新国标,“新”在哪些地方?
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,今天(8月5日),中国酒业协会官微发布《GB 2758<食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒(草案)>公开征求意见》。在文件中,对于修订标准拟解决的问题,中酒协提出了两个方面的内容:一是研究对葡萄酒、果
今天(8月5日),中国酒业协会官微发布《GB 2758<食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒(草案)>公开征求意见》。
在文件中,对于修订标准拟解决的问题,中酒协提出了两个方面的内容:一是研究对葡萄酒、果酒、黄酒等的甲醇指标设立;二是研究甲醛指标的修订。在新国标的草案中,对甲醛、甲醇的理化指标进行了如下规定--
据记者了解,这一理化指标规定中有两点新信息:
第 一,在现行《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》(GB 2758-2012)中,对啤酒的甲醛指标为2.0mg/L,而新国标草案中调整为了0.9mg/L。
第二,对果酒中涉及食品安全的甲醇指标进行了规定,为800mg/L。
据了解,酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础,主要集中在原料的表皮,其中水果的表皮果胶含量较多。
"由于白酒、黄酒的酿造过程中的甲醇产生量本身较低,因此一般不作规定,而对葡萄酒则会设立相应指标。本次的新国标草案中对果酒的甲醇指标进行了规定,这是首次。"有行业人士表示。
近年来,果酒这个"小众市场"越来越受到各方关注,吸引了不少玩家入局,相应的其发展速度也越来越快,而以果酒为主要品类的低度酒饮市场,被不少行业人士视为下一个风口。
本次新国标草案中对于果酒甲醇指标的规定,一方面将规范果酒市场,引导其进行良性发展;另一方面对于消费者而言,这一规定的出台也将更好地保障其饮酒的安全性,从而侧面为果酒市场发展的稳定性提供保障。
指标
果酒
甲醇
国标
市场
草案
安全
甲醛
发展
人士
原料
标准
理化
葡萄
葡萄酒
行业
表皮
越来越
食品
食品安全
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
秋果酒店首都机场做核酸
家庭蓝莓果酒的酿制方法
抚州源清酒店命案
顺德早餐米酒
淳安米酒的做法视频
国美酒39度特曲
万杰啤酒
喝白兰地吐的食物红色
威士忌配红茶味苦
大连鸿茅药酒哪里有卖
喝酒酒走那
喝完旺仔还能再喝酒吗
头晕像醉酒
温仙女醉酒
孟格菲干红葡萄酒2017
锐欧之星干红葡萄酒
智利红魔鬼是干红葡萄酒吗
杯红酒到
塞婷星空马红酒
白酒的注意事项
黄酒集团2022年春季招聘
代县黄酒如何鉴别
邓丽君美酒加咔啡
有人把朋友比作美酒英语作文
攻城掠地美酒盈杯过期吗
百威啤酒蚂蚁
啤酒花生米的做法大全
法国葡萄酒不锈钢桶
红酒牛肉粒
白酒配维生素钓鱼