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红酒瓶底文化你知道多少？

发表于：2024-05-13 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年05月13日，红酒瓶典雅高贵，但其中却富含了很多信息。早期葡萄酒的瓶身形状是为了定期滚动而设计的，因为葡萄酒在酿制过程中，将其翻滚会加快发酵。因此，我们可以通过酒瓶来判断这瓶酒的相关信息。平底的酒瓶：一般属于非AO

　　红酒瓶典雅高贵，但其中却富含了很多信息。早期葡萄酒的瓶身形状是为了定期滚动而设计的，因为葡萄酒在酿制过程中，将其翻滚会加快发酵。因此，我们可以通过酒瓶来判断这瓶酒的相关信息。

　　平底的酒瓶：一般属于非AOC等级以下的红酒，是未经法国认证的，多为当地果农酿造，也因为缺少必要设备，全为人工酿造。

　　中深度的酒瓶：这类酒的酒龄越在4到6年，但因为酿造技术的段改进，瓶底的凹凸度也不再是看出葡萄酒的重要指标了。

　　较高的瓶：用来存放4-10年，或者更长远年份的高等级葡萄酒，主要也是用来沉淀酒内的残渣物体用(含结晶体)(因为早期葡萄酒在低温下超过6年以上，容易产生结晶体)并且有些酒堡内，用此凹槽插上滚轴便于滚动。

　　当然科技在不断进步，酿造技术也在不断的改进，通过瓶身来判断葡萄酒好坏的方法也不一定适用。但差别也不大。

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