武汉蛋酒的制作方法
发表于:2024-04-28 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月28日,武汉人的早餐,少不了一碗冲蛋酒!湖北米酒加上鲜鸡蛋,滚滚的沸水一冲,拌点糖,就是武汉人最钟爱的蛋酒,配着热干面,小面窝,吃得开胃又舒坦。早餐蛋酒特别适合在家做,烧水---打蛋---冲水---加米酒--
武汉人的早餐,少不了一碗冲蛋酒!湖北米酒加上鲜鸡蛋,滚滚的沸水一冲,拌点糖,就是武汉人最钟爱的蛋酒,配着热干面,小面窝,吃得开胃又舒坦。
早餐蛋酒特别适合在家做,烧水---打蛋---冲水---加米酒---拌白糖,5个简单动作,花1分钟不到的时间就可以喝上。
需要的材料:米酒(是孝感米酒)、鸡蛋1只、白糖1勺
步骤:
步:烧水;
第二步:把鸡蛋嗑入碗中,打散(烧水时同步进行);
第三步:将开水冲入蛋液中(注意不要马上搅拌,让蛋液略为凝固后再拌,蛋花更漂亮);
第四步:加入米酒(一般两勺,喜欢米酒味浓些就多加点);
第五步:拌糖(按自己口味随心所欲吧) ;
最后,把它们搅拌均匀,一碗蛋酒就完成啦。
米酒
鸡蛋
武汉
早餐
武汉人
白糖
蛋液
吃得开
漂亮
舒坦
随心所欲
少不了
动作
口味
就是
干面
开水
所欲
时间
材料
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