红高粱酱酒好不好喝 禧大福酒色香味体尽显高品质

　　红高粱酱酒是我国白酒中广受消费者欢迎的其中一类产品，而原料是影响红高粱酱酒品质的重要因素。红高粱酱酒往往是以高粱为原料，用小麦高温制大曲，正因此，无论是高粱还是小麦，都对红高粱酱酒的口感影响深远。

　　目前，市面上的红高粱酱酒产品五花八门，而真正能赢得消费者青睐的好酒却几。禧大福窖藏20作为一款有口皆碑的红高粱酱酒，甄选茅台镇红缨子糯高粱为原料，以优质小麦高温制曲，从源头上奠定了其高品质、好酱香，被许多消费者评价为"色、香、味、体俱佳的好酒"。究竟这款酒的色、香、味、体有何表现?

　　首先，品鉴一款红高粱酱酒的"色"，要用眼睛正视和俯视酒杯，对酒进行基本的观察。品酒者可以轻轻摇动酒杯，观察酒的透明度，再逆时针转动酒杯，观察酒的挂杯度。酱酒中的窖藏好酒，颜色会微黄，挂杯效果也更明显。将禧大福窖藏20倒入杯中轻轻摇晃，可见其酒体微黄透亮，逆时针转动酒杯时，其挂杯效果明显。

　　其次，品鉴一款红高粱酱酒的"香"，则需要在品酒时将酒杯置于鼻下、头略低，杯与鼻保持1~3厘米距离，呈30°角靠近鼻尖。最初不要摇杯，自然吸气，闻酒的香气挥发(溢香)情况;然后慢慢将白酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻(喷香)。根据这一方法品鉴禧大福窖藏20，可以发现它的香气呈优雅糊香，酱香醇厚，这也恰恰是高品质酱酒的香味表现。

　　再次，品鉴一款红高粱酱酒的"味"，需要仔细品尝酒中酸、甜、苦、辣、涩五味。由于红高粱酱酒酿造工艺的特殊性，其内含物质非常丰富，在勾调的时候，必须使得五味协调，才能够称之为好酒。禧大福窖藏20做到了酸、甜、苦、辣、涩五味协调，入口层次感丰富，带给人由衷的愉悦享受。

　　最后，品鉴一款红高粱酱酒的"体"，是对白酒的色泽、香气、口味的综合评价，但不等于酒的风格。酒品的色、香、味在水和乙醇溶液中并和、融汇，构成了白酒的整体，酒体的鉴定是白酒品鉴的关键一环。在这方面，禧大福窖藏20微黄透亮，优雅糊香，入口舒服顺滑，醇厚淡雅，余味悠长，令人品尝后深感难忘。

　　在"红高粱酱酒好不好喝"这一问题上，许多品尝过禧大福窖藏20的消费者都给出了肯定的回答。这款色、香、味、体都尽显高品质的红高粱酱酒，值得每一位酱酒迷用心品尝。