白酒的香型有几种呢

很多消费者在买酒的时候，在听别人介绍的时候，总会听到介绍我们家的酒是什么香型的，到底白酒的香型有几种呢？白酒的香型大致分为五种：

一、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。

二、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。

三、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。

四、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。

五、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、而酿制成，具有浓香兼酱香特风格的蒸馏酒。

此外，还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。