酿造红葡萄酒的优良品种

俗话说的好：好酒还需好葡萄酿，那么酿造红葡萄酒的优良品种有哪些呢？

1．赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠别名，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性。该品种耐旱抗寒，是酿制干红葡萄酒的传统名贵品种之一。

2．佳丽酿 （Carignan）

佳丽酿别名法国红，属欧亚种，原产西班牙。酿制酒为深宝石红色，味纯正，酒体丰满。该品种适应性强，耐盐碱，丰产，是酿制红葡萄酒的良种之一，亦可酿制白葡萄酒。

3．梅乐（Merlot）

梅乐别名梅洛、梅鹿汁。原产法国。其葡萄果粒比赤霞珠粗大而皮薄，故其品种酒单宁量不高，但酒精感丰富而甜润，颜色转变速度快速，是法国波尔多St.Emillion和Pomerol主要品种之一。

4．法国兰

法国兰别名玛脑红，属欧亚种，原产奥地利。酿制酒具宝石红色，味醇香浓。该品种适应性强，栽培性能好，丰产易管，是我国酿制红葡萄酒的良种之一。

5．蛇龙珠 （Cabernet Gernischt）

蛇龙珠属欧亚种，原产法国。酿制酒为宝石红色，酒质细腻爽口。该品种适应性强，结果期较晚，产量高。与赤霞珠、品丽珠共称酿造红葡萄酒的品种。

6．品丽珠 （Cabernet Franc）

品丽珠别名卡门耐特，属欧亚种，原产法国。是优良红葡萄酒品种。

7．黑品乐（Pinot Noir）

黑品乐别名黑品诺、黑美酿，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，果香浓郁，柔和爽口。该品种栽培性状好，适应性强，是法国古老品种，除酿造高级红葡萄酒外，还可酿制白葡萄酒与香槟酒。

8．汉堡麝香 （Muscat Hamburg）

汉堡麝香别名玫瑰香、麝香，属欧亚种，原产英国。酿制酒呈红棕色，柔和爽口，浓麝香气。该品种适应性强，各地均有栽培，除作甜红葡萄酒原料外，亦可酿制干白葡萄酒。