千岛湖精酿啤酒学堂正式开课
发表于:2024-05-06 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月06日,近日,"湖山之间,共话佳酿"千岛湖精酿啤酒学堂期正式开课,首批来自全国各地的20多名学员齐聚千岛湖啤酒小镇,共同探讨精酿啤酒文化与工艺。近年来,精酿啤酒产业飞速崛起,中国精酿已经走过了10多个年头,但
近日,"湖山之间,共话佳酿"千岛湖精酿啤酒学堂期正式开课,首批来自全国各地的20多名学员齐聚千岛湖啤酒小镇,共同探讨精酿啤酒文化与工艺。
近年来,精酿啤酒产业飞速崛起,中国精酿已经走过了10多个年头,但是本土精酿人才短缺,良莠不齐,仍然是制约整个行业发展的重要因素之一。杭州千岛湖啤酒有限公司作为世界特色精酿啤酒孵化平台,为解决人才问题,特成立千岛湖精酿啤酒学堂,为精酿啤酒产业注入新动力。
课堂上,来自中国食品发酵工业研究院的李红教授围绕精酿工艺,分析当前研发现状、讲述精酿啤酒的未来。学员们全神贯注听课,并不时低头做着笔记。
"精酿啤酒产业发展迅速但不均衡,所以我们想要通过精酿学堂的开办,向学员传授真正的精酿知识和文化,也为中国精酿啤酒事业作出我们应有的贡献。"千岛湖啤酒有限公司相关负责人说,此次培训为期三天,共设置了啤酒酿造工艺学、啤酒品评、精酿啤酒实操等丰富课程,为精酿啤酒爱好者深入了解精酿啤酒及其文化打好基础。
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