酱酒的优势在哪里

随着经济的高速发展，人们生活水平的不断提高，消费者对高档酒的需求量日益增大。由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长（在5年以上），导致目前市场上茅台酒供不应求，更从侧面挑起了人们对酱香白酒的消费欲望。

汪俊林是个滴酒不沾的人，但是并不妨碍他对做酒的把握。汪俊林称，在未来几年，做酱酒的白酒企业将会很多，但是做得好的却很少，能做得好的酒企基本会集中在品牌价值排名的前五位。而对于产品质量，汪俊林始终认为质量是品牌发展的根基，"郎酒质量的根基是因为有三个特的资源：生产基地资源、工艺和包装，这些都是我们所有的。"这是郎酒集团正在潜心运作的酱香大战略。

酱香型白酒对于酿造环境的选择比较苛刻，从贵州茅台镇到四川二郎镇短短40多公里的赤水河谷，海拔300米-500米的地段，就是中国酱酒的黄金酿造段。这个地段几乎都是临河高崖，很难找到平整的地块，一旦是较大的平地，势必藏风聚气，具备赤水河谷特有的温度、湿度、土壤、微生物，成就一个孕育优质酱酒的绝佳地理环境。茅台和郎酒都曾因为地势险恶而异地建厂扩产，结果均效果不佳，赤水河几乎已经成了中国酱酒的。