啤酒让菜肴饭食更加可口
发表于：2024-05-16 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月16日，在日常生活中，啤酒除了直接饮用外，还可以做调味品，会令我们的菜肴饭食更加可口。现在向大家介绍啤酒在生活中的妙用。1.炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出来的肉特别鲜嫩。烹调牛肉，效果更佳。2.烹制
在日常生活中，啤酒除了直接饮用外，还可以做调味品，会令我们的菜肴饭食更加可口。现在向大家介绍啤酒在生活中的妙用。
1.炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出来的肉特别鲜嫩。烹调牛肉，效果更佳。
2.烹制冻肉、排骨等，先用少量啤酒，腌渍10分钟左右，清水冲洗后下锅，可除腥味。
3.清蒸鸡，先将鸡放入20%至25%的啤酒中腌渍10分钟到15分钟，取出蒸鸡，鲜滑可口。
4.凉拌菜，把菜浸在啤酒中煮一下，酒一烧开即取出冷却，加佐料拌食，别有风味。
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