调鸡尾酒注意事宜
发表于：2024-05-02 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月02日，喝鸡尾酒时，需用鸡尾酒杯，通常是呈倒三角形的高脚玻璃杯，不带任何花纹。因鸡尾酒要保持其冰冷度，所以手应接触其高脚部位，不能直接触摸杯壁，使其变暖而影响酒味。1.调制时必须按标准配方，不可随心所欲，故应
喝鸡尾酒时，需用鸡尾酒杯，通常是呈倒三角形的高脚玻璃杯，不带任何花纹。因鸡尾酒要保持其冰冷度，所以手应接触其高脚部位，不能直接触摸杯壁，使其变暖而影响酒味。
1.调制时必须按标准配方，不可随心所欲，故应养成使用盎斯杯的习惯.
2.所使用的酒杯必先先清洁而擦拭光亮，并先冰杯即将杯子放置冰箱内或把冰块放置杯中以降低温度. 3.调制时应选用坚硬的冰块，蔬果材料也要讲求新鲜.
4.无论调制方法为何，动作都要迅速.
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调制
鸡尾酒
冰块
酒杯
高脚
坚硬
新鲜
随心所欲
倒三角
倒三角形
光亮
内容
冰箱
动作
所欲
方法
更多
材料
杯子
标准
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