啤酒辨别:一看、二闻、三尝
发表于：2024-04-29 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日，夏季是啤酒的热销季节，如何辨别啤酒的质量好坏？一看：看酒体色泽：普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入无油(油食品)腻的
夏季是啤酒的热销季节，如何辨别啤酒的质量好坏？
一看：看酒体色泽：普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入无油(油食品)腻的玻璃杯中时，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一。
二闻：在酒杯上方闻香气，应有明显的酒花香气；黑啤酒还应有焦麦芽的香气。
三尝：味道入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味;口感清爽、协调、柔和，苦味愉快而消失迅速，有二氧化碳的刺激，使人感到杀口。
啤酒
泡沫
香气
黑啤
黑啤酒
辨别
愉快
明显
普通
清亮
柔和
清爽
纯正
二氧化碳
入口
口感
味道
好坏
季节
怪味
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