红酒的存储与酒柜规划

首先视自己的需求而定,数量少可采购一般的酒架即可,数量多则可考虑专用红酒柜甚至酒窖或地窖。

1.一般酒架:

材质:木质 金属 塑胶

稳定度:是否耐重或易受震动

尺寸:大小(依酒瓶的尺寸)陈放数量及存放空间

形状:固定式或不规则

风格:是否适合居家装潢

2.红酒柜:

在藏酒数量较多的状况下,简单又方便且能自动控温插上电即可的"Cave"电酒窖.但红、白酒温度有差异,应该分别存放.当然您也须考量尺寸空间存放数量及能否配合装潢等因素.如果预算可行的话亦可量身订制属於自己风格的储藏空间.

3.地窖:

这样的存放空间较不适合国人的起居空间,如果您有适合的环境及经济能力何尝不可.但您必须要有足够的专业能力,不然很容易造成照顾上的困难.

总结：随着近几年,国内红酒市场消费的飞速增长及红酒文化的不断普及,越来越多的人们开始爱上红酒,从早期对红酒的排诉,再到慢慢的接受红酒文化,直至今天对名贵红酒收藏的热潮,对于多数红酒爱好者及收藏者,会豪不犹豫地"一掷千金"去购买一瓶名贵的红酒,但由于对储酒知识的缺乏,可能在购买之后便随意陈列摆放,这对于一瓶名贵的红酒,会造成了"致命"的损坏...红酒在瓶中也是一个陈年的过程，红酒的保存自然而然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。所以综合中国国情来说，红酒柜逐渐便成为国内红酒爱好人士存储各类红酒选择。但在如何选择一台高品质的红酒柜成为红酒爱好者的一大难题：价格的考量涉及到个人自己经济条件、预算、及品牌喜好等很多因素，这就需要各人自己来把握罗！

不过需要指出的，1.国产酒柜的质量并非一定比进口酒柜的要。实际上中国虽不是酒柜消费大国但绝对是制造大国，中国每年OEM出口超过200万台酒柜，而中国本土市场每年消费量才区区十多万台，很多进口品牌酒柜也许就是出口转内销的贴牌产品，就像耐克那样。2.还有就是实体销售店和网络销售店的选择，经过金融危机洗牌下，传统销售已经渐渐被新型的电子商务所取代，酒柜也不例外的被圣托网加入到电子销售的行列，共好红酒柜的诞生使得像酒柜这类的货物在网上购买已经不再是天方夜谭，生活也因此更便捷，即使酒柜那样的大块头在运输售后等过程会有各种的不便，他们也可以做到让顾客不会有顾虑之忧。还有相对传统销售的局限性酒柜在网络上具备各种优势，譬如价格和种类等，这也使得顾客的消费观念也慢慢开始转变，所以网上购买红酒柜也是一个不错的选择。

最后提供两个小秘诀:

香槟:直立的方式摆放香槟已有种种迹象并不会影响其品质,反而有其好处.但仍须注意温度的控制.

波特酒:除了年份波特酒外,所有的强化酒精红酒皆可直立的存放.