给葡萄酒配乐
发表于:2024-04-27 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月27日,葡萄酒不仅配菜有讲究,配乐也要品味。葡萄酒里流淌着音乐的飘逸,音乐里充溢着美酒的醇香。葡萄酒、音乐,两条平行线却在这里有了交点--品酒CD。有一张品酒CD(玛格丽特·蓝德,英国葡萄酒作家)名为《美酒与
葡萄酒不仅配菜有讲究,配乐也要品味。葡萄酒里流淌着音乐的飘逸,音乐里充溢着美酒的醇香。葡萄酒、音乐,两条平行线却在这里有了交点--品酒CD。
有一张品酒CD(玛格丽特·蓝德,英国葡萄酒作家)名为《美酒与音乐的约会》。它是由维也纳古典协奏曲乐团(CCW)与奥地利葡萄酒营销会(AWMB)去年联合制作,其目的是给葡萄酒与音乐进行的搭配。
音乐充溢这理性的光芒又有富含丰富的情感,它表现的是生活中所有的复杂问题。葡萄酒可能有理性的一面,也可以有一种性格,有的和蔼,有的严肃,有的幽默,有的霸道。但葡萄酒的情感范畴是很小的。我们想用葡萄酒来提神,而不指望用它宣泄情感。
所以,快乐的音乐搭配葡萄酒。无法想象舒伯特忧郁的《冬之旅》能配什么,除非是冰酒;与布里顿惊恐的《彼得·葛莱姆》的最佳搭配,应该是一款浓烈的杜松子酒或药酒;德彪西的《佩丽亚斯和梅里桑德》可以配一款萎靡的苦艾酒。那么,贝多芬的《费德利奥》呢?充满了英雄主义,充满了希望,与优秀的勃艮第红酒可谓天作之合。而年轻的勃艮第红酒本身就充满了希望,不再需要重复,可以尝试柴可夫斯基的《叶甫盖尼·奥涅金》中的《塔吉雅娜来信》。贝多芬的《第三钢琴协奏曲》应该与的奇扬第(Chianti)搭配,傲慢,宏大,绝对自信。而布里顿的小夜曲《灵光篇》,则一定要与蒙哈榭(Montrachet,勃艮第白葡萄酒)搭配。
喝葡萄酒就是一门高雅艺术。它挑剔佳肴,它追求浪漫气氛。在夜晚迷离的灯光下,在音乐中,端起酒杯,忘记工作、城市、烦心,甚至自己和呼吸。一种超越存在的存在,生活是多么美妙啊!
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