禧大福怎么样?爱喝酱香酒的你不可错过!
发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,品鉴一款好酒,从开始的荡香观其色,到咂香品其味,最后空杯嗅其香,都是十分重要的步骤。如果是初次接触白酒的人群,也有一些窍门和方法帮助你快速区分好酒与劣酒,并学会品味好的白酒。作为酱香酒的典型品牌,禧大
品鉴一款好酒,从开始的荡香观其色,到咂香品其味,最后空杯嗅其香,都是十分重要的步骤。如果是初次接触白酒的人群,也有一些窍门和方法帮助你快速区分好酒与劣酒,并学会品味好的白酒。
作为酱香酒的典型品牌,禧大福老坛酱香酒融合了酱香陶坛的特性,散发高粱香,口感层次丰富,余味悠长。
从酒的酿造之初,禧大福精心选料和采用古法工艺,以求酿造出的酒香和味道纯正的酱香酒。禧大福选用本地红缨子高粱、本地冬小麦、赤河水的优质水源,"12987"酿造工艺、三年窖藏,并加入十年基酒来进行精心,才酿造得出优良的酱香酒品质。除了优质的水质之外,原生态有机高粱和生态大曲对优质口感的形成都有突出功劳。
从原料的来源和选取上,大家可以看到禧大福对坚持酿造好酱酒用心考究。据悉,贵州怀仁茅台镇内有机种植的红缨子高粱,受当地土壤及气候影响,颗粒饱满,坚实,均匀支链淀粉含量高达88%以上,单宁含量2%-2.5%。生态大曲选用优质冬小麦:色泽金黄色,颗粒坚实,饱满,均匀,皮薄,可耐高温,耐贮存,耐发酵不易变质,因此相对来说酿成酱酒后口味好,因为酱香酒的主要功劳在于窖藏,因此发酵和贮存的品质相对十分重要。禧大福正是如此,一坛好酒五年藏。经过六道工艺制作后,禧大福酱香酒坚持陶坛贮存,传统工艺高档基酒存放以陶坛为主,可以有效保存多点高沸点香味物质,排除低沸点物质,促使酒体老熟,散发高粱香,口感层次丰富,余味悠长。
酿造好的酱香酒在水源、原料、配方、工艺上都是十分重要的,因此禧大福才可步步成功,可谓是酱香酒中的一款佳制典范,也打通了禧大福开拓酱香酒市场的更多可能性。爱喝酱香酒的你对这样一款酱香突出,幽雅醇厚、余味悠长的酱香酒千万不可错过了!
酱香
大福
酿造
工艺
高粱
悠长
重要
余味
口感
坚实
饱满
冬小麦
功劳
原料
含量
品质
大曲
层次
水源
沸点
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