“优质产区”才是葡萄酒的竞争力

在蓬莱市目前的酒庄群中，不乏像法国拉菲、中粮长城这些国内外知名的大企业投资方，一个县级市能够做到如此程度，充分说明蓬莱在发展葡萄酒庄方面确实有自己特的优势。

蓬莱市葡萄与葡萄酒局丛雁鹏说，现在的酒庄具备更广泛的功能，涵盖葡萄园、酒窖、葡萄酒生产销售、葡萄酒文化推广及葡萄酒旅游。对于酒庄的建立而言，葡萄的种植是最基础性的一步。

"七分种植，三分酿造"，而特色葡园恰是蓬莱市的一大优势。蓬莱产区的土壤、光照和温度都非常适合葡萄生长，是种植酿酒葡萄的最佳区域之一。尤其是海岸葡萄优势明显，是"世界七大葡萄海岸之一"，也是亚洲的海岸葡萄酒产区，完全符合阳光（SUN）、沙砾（SAND）、海洋（SEA）"3S法则"，所产葡萄酒醇和自然、果香浓郁，有天生的优雅。立足这一资源优势，蓬莱市广泛推广标准化种植模式，积极培育特色品种、选择优质苗木，鼓励企业建设自有基地，从源头上葡萄酒质量。

在夯实产业基础的同时，蓬莱市加强对葡萄酒企业的监督和引导。为注重企业的规范化管理，专门成立了蓬莱产区葡萄酒行业规范管理领导小组，制订了《蓬莱葡萄酒质量分级管理办法》，开发了蓬莱葡萄酒质量安全监管信息系统，对葡萄酒行业进行统一科学规范有序的管理。同时，要求相关企业对质量必须落实主体责任，形成了从葡萄种植、生产酿造、窖藏罐装到销售服务的质量管理链条和溯源体系，大幅提升了蓬莱产区葡萄酒产品的质量安全能力和市场竞争力。截至目前，蓬莱市葡萄酒领域荣获中国名牌产品1个、中国2个、山东省名牌5个、山东省著名商标8个。正是这种良好的产业基础和严密的监管体系为蓬莱葡萄酒产业进入"酒庄时代"做好了铺垫。