昌黎朗格斯酒庄简介

朗格斯酒庄包括五个项目，除刚经过的葡萄园外，还有酿酒中心、橡木桶厂、接待中心（餐饮楼和客房楼，四星级）和培训中心。 酒庄门前，有一条笔直的水泥路，据说有1200米长，公路旁的入口处用一块竖立的石头刻着"朗格斯酒庄"。水泥路两旁是酒庄自营的2000多亩葡萄园基地，此时已经埋土，十分整齐漂亮。

朗格斯推出的是有机葡萄酒，从葡萄园管理到特的"重力酿造法"，每个环节都尊重葡萄的天性。前者主要通过几项措施：一是限产，亩产量低于500公斤；二是使用有机肥，早在2005年便获得国家有机认证；三是音乐种植法，在葡萄成长到采摘期间听音乐；四是在葡萄采摘期间，需要经过三次分选，次是穗选，由采摘工对每一穗进行清粒等等，第二次是采摘后，在压榨前由技术人员把关和分选，第三次是压榨前的机器分选，程度葡萄原料的质量。至于"重力酿造法"，则是在山体开凿时，利用地势，让原料实现自流，减少机器的参与。如清液分离时的上下输送是通过电梯实现的。

在发酵车间，同事告诉我，这的发酵罐都是离地的，很正规。再下一层，便是后处理区和酒窖区，里面正在播放着舒缓的音乐。据介绍，这里共有两个酒窖，一共1200多个橡木桶，全部采用自家厂出产的产品，原料来自长白山。深吸一口气，满满的甜滋滋的糖果味。第三层是会员酒窖区和瓶储区，利用山洞的恒温恒湿，存储条件。今年的业务量上升幅度大，已经开辟了第二个会员酒窖区。

走在蜿蜒曲折的石板路上，回望燕山山脉，看着那座犬坟山，想到，"或许哮天犬葬在这里的真正原因，是过惯了风火、仗势的日子，想体验下纯正的山间田园鸡犬相闻的生活吧。"也只有这片土地，才可以"长"出适合朗格斯的有机葡萄酒吧。