中国白酒贮存陈酿变化规律研究品评会召开
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,2020年12月13日,由中国酒业协会白酒技术创新战略发展会组织,江南大学承担,宜宾六尺巷酒业有限公司协办的"中国白酒贮存陈酿变化规律研究" 品评会在江南大学召开。江南大学副校长徐岩、中国酒业协会技术
2020年12月13日,由中国酒业协会白酒技术创新战略发展会组织,江南大学承担,宜宾六尺巷酒业有限公司协办的"中国白酒贮存陈酿变化规律研究" 品评会在江南大学召开。
江南大学副校长徐岩、中国酒业协会技术会原副主任赵建华、四川郎酒集团有限责任公司白酒首席品酒师沈毅、江苏今世缘酒业股份有限公司国家级白酒品酒周维军、劲牌有限公司国家级白酒品酒乐细选等知名专家和评委出席了会议。品评会由中国酒业协会白酒技术创新战略发展会秘书长葛向阳主持。
品评会首先由江南大学副校长徐岩致欢迎辞。随后,江南大学副教授陈双对白酒贮存陈酿原酒品评方案进行了介绍,与会专家进一步讨论确定了针对不同陈酿时间白酒样品的感官品评方案。品评会上来自全国的评委对中国白酒贮存陈酿变化规律研究项目贮存的酒样进行了感官品评分析,比较了不同贮存条件下典型香型白酒的感官质量差异。
中国白酒贮存陈酿变化规律研究项目是中国白酒"169"计划的延续,整个项目实验周期设计为20年,项目实施周期中将持续对贮存白酒进行感官和风味成分跟踪分析。通过项目的实施,预期将明晰不同材质、不同大小的容器对于白酒贮存带来的变化;解析贮存陈酿环境差异对于白酒贮存的影响;阐明中国白酒陶坛贮存陈酿的奥秘和魅力。
本次品评会的顺利召开将进一步推进中国白酒贮存陈酿变化规律研究目标的实施和中国白酒贮存陈酿理论体系的构建,对于整个白酒行业有着非常重大的指导意义。
白酒
中国
品评会
变化
大学
江南大学
酒业
项目
江南
研究
不同
公司
感官
有限
规律
协会
技术
有限公司
专家
周期
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
为什么要新酒泡水果酒
自制的红果酒不想喝倒掉可以吗
云南红冰爽型白葡萄酒价格
瑞丽石霞多丽白葡萄酒价格
法国白葡萄酒雷司令
酿糯米酒返生怎么 救
自酿米酒技术方法
玫瑰与美酒的王国
一千以内好酒
怎么样把啤酒盖做成玩具
自贡甜葡萄酒价格
百龄坛+特醇威士忌
迪拜回国带4瓶威士忌可以吗
子弹威士忌杯
拔罐药酒的专利
中药酒泡三年还能用吗
泰兴哪个药店有药酒卖
澳大利亚swan红酒怎么样
喝白酒吃蛋米饭
杭州清香型白酒费用
清酒化妆水的正宗做法
十四代酒未来清酒怎么样
糯米酒有补血功效吗
化疗后能吃蛋花米酒吗
糯米酒放什么药
找好酒友
威士忌可以加真蜂蜜吗
凯旋之宴干红葡萄酒价格
怎么自己做红酒瓶
部队专攻50度白酒手榴弹