超市选购葡萄酒的基本经验

在超市中选购葡萄酒，往往是件容易让人迷惑的事情。超市中，葡萄酒的货架绵绵不绝，会有成千上万种葡萄酒摆在你的面前。如果没有办法将你的选择细化的话，你很有可能最后会迷失在超市的酒架前。

　在选购葡萄酒时，要向选购房产、股票一样有些购买的哲学。大多数人都希望葡萄酒为他们的餐桌带来惊喜，所以不同种类葡萄酒搭配与尝试，会让你的菜肴显得与众不同。以下是在超市中选购葡萄酒的建议，是葡萄酒专家们多年积累的经验。他们和普通人一样，也会在超市中选购葡萄酒。

1. 确定方向

　超市中的货架有时候会被组织的很奇怪。葡萄酒有时候是按照经销商分类摆放的，而有时候又是按照类型被摆放的。有的时候还会有"优质葡萄酒"的专用货架，不过那里放得是什么酒还是要仔细研究的。所以，在超市中选酒的步就是要弄清楚货架的摆放方式，这样才能从你想要的类型中尽快的找到你的酒。

2. 别碰大包装

　别去碰大包装或是盒装的葡萄酒，它们的质量往往不尽人意。这样你的选择一下子就会减少许多。

3. 试试新鲜的事情

　霞多丽可能是许多人喜欢的白葡萄酒，所以你会看到货架上到处都是。如果你想尝试一下新鲜的事情，那么略过霞多丽之后，你会发现选择的余地变得很小、很容易选择。

4. 别为流行花钱

　流行的葡萄品种酿成的葡萄酒往往价格不菲，比如在美国今年最流行的白葡萄品种灰比诺，其价格要比不少好酒还贵。如果你能试试那些不那么流行的品种，价格会实惠得多。

5. 放眼全球

　有些人只喜欢加州的酒，而有些人则偏爱法国葡萄酒，但是真正好的选择往往是全球性的。澳洲、南非、新西兰等地都出产质量不错而价格便宜的葡萄酒，而意大利、西班牙的红葡萄酒早已经闻名全球。这些酒的口味有时候会很奇特，会让你的晚餐变得很好玩。即使是你只想要法国红酒，也建议你关注一下隆河谷地区而不是传统的梅多克地区。相比而言，文章来源于中国红酒网隆河谷地区的葡萄酒要比梅多克地区的红酒实惠得多。

6. 别忘了博若莱新酒和黑比诺

几乎在每家超市中，都会有1款博若莱新酒。这种酒活跃、新鲜果味浓重，而价格仅需要8-10美元/瓶。而黑比诺是各式菜肴最友好的朋友，相比赤霞珠而言，很有可能更加的物美价廉。

7. 关注年份

　在超市中选酒的人们可能不会在意葡萄酒年份的好坏，但是应该注意其上架时间的长久与否。众所周知，超市中的葡萄酒是买来就喝的，所以需要新鲜的、比较近的年份。不幸的是，超市会利用人们对于葡萄酒的误解，将一些年份久远的葡萄酒像模像样的摆在货架的最前面。实际上，你需要新鲜的酒，尤其是在选购长相思、仙粉黛、博若莱新酒的新鲜爽口的葡萄酒时，一定要选择比较年轻的年份。而有时候，年份久远的葡萄酒也会是不错的选择，但是要具备一些条件。要么它是个经典的年份，比如2005年的法国酒；要么那里有同一款酒的连续不同年份，这可以买来在家中举办垂直的葡萄酒品尝会，很有乐趣。

8. 别放过清仓的机会

　有时候，超市为了清理货架会有清仓的活动，你会看到原价36美元的香槟打折后变成17美元，还有很多优惠的牌子。如果你对葡萄酒有些了解并且知道一些著名的品牌，那么请千万别放过清仓的机会。

9. 大的不一定就是好的

　有些超市的葡萄酒货架很大，但实际上品种并不多，他们只是在将货架当成仓库使用。

10. 小心价格

　很多人假定同一种葡萄酒的价格在各超市没有太大的区别，但实际上，葡萄酒像其他的许多商品一样，在不同的超市里，价格浮动的空间很大，比如一瓶仙粉黛的价钱，在几家超市中会有41%的差异。所以在你选择葡萄酒时，有条件的话还是要货比三家。

　现在，当你知道了这些在超市中选购葡萄酒的密码之后，那么就请到超市中大显身手吧。如果你已经知道要选择红酒或是白葡萄酒，那么范围会缩小许多，选择起来会容易得多！