葡萄酒品鉴:吐酒的几个理由!
发表于:2024-05-07 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月07日,在国外酒庄的品酒室、葡萄酒专卖店、各类品酒会、葡萄酒展览会上,我们经常会在品酒的桌子上看到吐酒桶,不管那瓶酒有多么的名贵,绝大部分的行家们都是会选择吐掉所品尝的每一口葡萄酒。有几个理由这样做:1、把口
在国外酒庄的品酒室、葡萄酒专卖店、各类品酒会、葡萄酒展览会上,我们经常会在品酒的桌子上看到吐酒桶,不管那瓶酒有多么的名贵,绝大部分的行家们都是会选择吐掉所品尝的每一口葡萄酒。
有几个理由这样做:
1、把口中的酒吐出,一方面可换一种方式进一步感受余味的长度和均衡度,同时避免麻痺味觉,如果每一口都喝进肚里,那岂不醉意朦胧?怎么去精神地鉴别下一杯?
2、要充分品尝葡萄酒,其实没有必要把它完全喝下去。含住葡萄酒10秒钟,你已经可以充分品尝它,而且不必担心酒精作用。
3、如果你要开车回家的话,选择吞下所有的葡萄酒更是一场赌博,而且赌注是你和他人的生命,别冒这个险。
也许你会说,女士吐酒会不会有损形象?其实不然,在葡萄酒世界,女士吐酒不会被认为有失优雅。你只需将头伸到桶口的正上方,冲着桶沿吐,这样就不会溅到你自己或是周边人的身上。
其实,在大众面前吐酒是每一个葡萄酒品尝家必须学习的第一件事情。因此,千万不要觉得不好意思吐酒,也不必要觉得自己是浪费佳酿,因为这样做是很有必要的和受到业界接受的。
葡萄
葡萄酒
必要
女士
一口
选择
理由
不好意思
名贵
优雅
朦胧
一方
不好
专卖店
业界
事情
余味
作用
佳酿
其实不然
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