这些小众葡萄品种 你了解吗?
发表于:2024-05-03 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月03日,接触葡萄酒的人,对于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和黑皮诺(Pinot Noir)等品种都不陌生。这些在世界各地种植广泛的葡萄品种也被称为国际葡萄品种。但不同国家
接触葡萄酒的人,对于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和黑皮诺(Pinot Noir)等品种都不陌生。这些在世界各地种植广泛的葡萄品种也被称为国际葡萄品种。但不同国家也有自己独特的本土葡萄品种,下面我们一起来看一看!
1. 意大利
图片来源:Walnutfrog
在旧世界产酒国里面,意大利拥有复杂多样的本土葡萄品种,其中最具代表性的有内比奥罗(Nebbiolo),用于酿造巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)。此外,柯蒂斯(Cortese)是一种只在意大利有种植的白葡萄品种,酿造出的加维葡萄酒(Gavi)很有名。
2. 葡萄牙
图片来源:Lodiwine
作为老牌产酒国,葡萄牙拥有大量宝贵的本土葡萄品种,比如阿尔巴利诺(Albarino)和国产多瑞加(Touriga Nacional)。阿尔巴利诺可用来酿造高品质的绿酒(Vinho Verde),清新适饮。国产多瑞加是酿造波特酒(Port)最主要的葡萄品种。
3. 匈牙利
图片来源:Wine Collective
匈牙利有个以盛产阿苏甜酒(Aszu)闻名的托卡伊(Tokaj)产区,这里主要种植着富尔民特(Furmint),该品种具有酸度高、糖分高、易受贵腐侵染的特性,是酿造阿苏甜酒的完美原料。但富尔民特并不仅仅用于酿造甜酒,未经贵腐菌感染的也可以酿造出品质上乘的干型葡萄酒。
葡萄
品种
酿造
图片
本土
来源
甜酒
葡萄酒
世界
国产
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阿尔
阿尔巴
阿苏
匈牙利
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