新起点：废气的玉米、面包也能酿啤酒

　　利用废弃的玉米、面包来酿造啤酒，不但环保、废物利用，而且酿造的啤酒口味也非常好。国外的好多公司都已经这样做了，我们来看看吧。

　　用玉米片酿啤酒

　　近英国的啤酒厂SevenBro7hers与谷物巨头家乐氏合作，推出了名字叫Throw Away IPA的啤酒，它就是用家乐氏废弃的玉米片酿造的，目前可以在英国的部分酒吧中购买到。

　　Seven Bro7hers啤酒厂Alison Watson表示，啤酒使用的玉米片都是家乐氏公司无法出售的玉米片，这些玉米片往往是太大、太小或者破碎，因此拿它们来酿造啤酒是很非常安全的。

　　据主编了解到，Throw Away IPA啤酒的酿酒的谷物中，大约30％用的是玉米片，70％用的是小麦，因此酿造出来的啤酒味道会更加香甜。

　　并且公司每售出一罐ThrowAway IPA啤酒，都将会捐赠10便士给食品分发慈善机构FareShare。

　　之后，Seven Bro7hers酿酒公司还会推出Hoppy IPA啤酒，它也是用玉米片酿造的，将在Seven Bro7hers公司的Ancoats酒吧和Dockyard出售。

　　用面包酿啤酒

　　除了使用玉米来酿造啤酒，还有许多国外的啤酒商用废弃的面包来酿造啤酒。

　　Toast Ale

　　Toast Ale啤酒公司是一家专门用废弃面包酿造啤酒的公司。

　　在面包店，每天会有大量的面包被剩余。2017年Toast Ale啤酒公司跟Bread Alone Bakery合作，使用店里剩余的面包来酿造啤酒。他们把面包碾碎，取代了约三分之一的酿酒谷物。

　　 Tiny Rebel

　　今年，精酿啤酒厂Tiny Rebel 跟英国零售商冰岛合作，用零售超市剩余面包制做了淡啤酒，这款啤酒带有热带水果跟柑橘的香气。

　　冰岛表示，这款新产品不但有助于减少食物浪费，它还将有助于减少海洋污染。因为每售出一瓶，便会有10便士捐给环保慈善机构Surfers Against Sewage。

　　啤酒商用废弃的食物酿啤酒，不但减少了食物的浪费还保护环境。对于消费者来说，这类啤酒也是一种很好的选择，国内能买到的话主编一定支持。

　　你们还听说过哪些啤酒厂的废物利用？如果国内也有这么环保的啤酒，你们会支持吗？