莲藕玉米炖牛肉
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,牛肉味道鲜美,受人喜爱,享有"肉中骄子"的美称。牛肉的蛋白质含量非常高,但脂肪含量低,下面小编搭配莲藕玉米来炖牛肉,荤素搭配营养全面,口感美味。原料:胡萝卜1个 玉米2个 莲藕1节 牛肉800g 辅料
牛肉味道鲜美,受人喜爱,享有"肉中骄子"的美称。牛肉的蛋白质含量非常高,但脂肪含量低,下面小编搭配莲藕玉米来炖牛肉,荤素搭配营养全面,口感美味。
原料:胡萝卜1个 玉米2个 莲藕1节 牛肉800g 辅料:胡椒粉2g 盐5g 姜5片 干辣椒2个 香叶3片 花椒20粒 八角2个
做法
1、牛肉洗净。肉切较大的块放入压力锅中,加凉水没过肉1--2厘米,待有浮沫时撇掉,一直到水开,要一直撇浮沫,直到撇干净。
2、浮沫撇完,原汤继续煮,这样味道好,汤汁也干净。
3、浮沫撇净后加入煮肉料,玉米、莲藕、胡萝卜都切块,
4、下入锅中,加盐和胡椒粉,压力锅加压煮15分钟,15分钟后解压享用吧
小贴士:
胡萝卜和莲藕和肉一起炖,炖好后会很软烂。适合老人吃,喜欢脆口的,可以牛肉先压力锅压好,然后放入胡萝卜和莲藕再煮一会儿。玉米要很肉一起煮。
莲藕
牛肉
玉米
胡萝卜
压力
压力锅
干净
含量
味道
胡椒
胡椒粉
炖牛肉
较大
鲜美
做法
凉水
原料
口感
美味
美称
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