干杯新解
发表于:2024-05-16 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月16日,对中国文化有着深刻了解的亚洲首位葡萄酒大师(Master of Wine)李志延,对中国的干杯文化有着自己的见解:"干杯也不一定完全是坏事,干杯文化也是会改变的。在干杯在所难免的情况下,试想一下,对于
对中国文化有着深刻了解的亚洲首位葡萄酒大师(Master of Wine)李志延,对中国的干杯文化有着自己的见解:"干杯也不一定完全是坏事,干杯文化也是会改变的。
在干杯在所难免的情况下,试想一下,对于我们的身体而言,干掉一杯12度的葡萄酒总好过干一杯50度的白酒吧!"
李志延指出,干杯文化并不只存在于中国,在日本、在韩国以及一些东南亚国家,大家同样喜欢干杯。这样的干杯文化与我们亚洲人吃饭速度快的习惯有一定关系。一顿中餐,若干道菜往往会在很短的时间内上齐,大家二三十分钟就可以吃完这顿饭,这与西方人一道一道依次上菜的饮食习惯有较大差异。
"我之所以说干杯文化会改变,首先是因为西餐被越来越多的中国消费者所接受,大家自然就会接受与西餐相匹配的葡萄酒文化;其次,现在倡导的慢生活也会对我们的葡萄酒消费有帮助,慢生活同样也需要慢慢品味美酒,不急着干杯。"李志延向记者表示。
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