米酒温饮更健康
发表于：2024-05-01 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日，米酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显着特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但米酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，
米酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显着特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但米酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。
米酒的最佳品评温度是在38℃左右。在米酒烫热的过程中，米酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，米酒烫热喝更有利于健康。
米酒
温度
健康
浓郁
酒味
柔和
醇厚
人体
传统
化合物
同时
方法
无味
时间
是在
有利
有机化合物
热水
特点
甲醇
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