春季养生吃"调整"下酒菜

春季，是养生的好季节，但是马上就是一年一度的清明假期了，人们可以趁着假期和朋友聚会，这是难免会小酌几杯以助兴，这时候下酒菜是必不可少的。在春季这个养生的最佳季节，我们的下酒菜是要做适当的调整的，这样对我们的身体有好处。

一、做几款富含蛋白质的菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

二、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

三、备几款碱性食品。鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。

春季养生好时节，虽说下酒菜有了调整，但是还是提醒大家喝酒不要贪杯哦！