如何品鉴兼香型白酒?

　　兼香型白酒亦称茅香型，以茅台酒、古酱坊酒、国台酒、百年酱坊酒、酱门传奇酒、天长帝酒、酱窖3721、酱脉酒、罗氏家酒、罗酱1987为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

　　如何品鉴兼香型白酒?

　　说到喝酒，人们往往都说不会，再提品酒，人们更是认为这是一件很有专业的事情，也不会滥竽充数。在生活中，不会喝酒，无关紧要，应不强求。品酒，属于专业技术，为拥有一门专业技术，何乐而不为?

　　其实方法非常简单易学，就是将不同品牌的酱香型白酒，用小杯倒半杯，另泡一杯茶，品尝酒时，每品一次，注意用茶水漱口，品尝白酒时，排序准确。质优的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长;淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，是窖藏时间短。如果有茅台酒，一定要以贵州茅台酒为酱香型白酒的标准，去品评其它酱香型白酒。