金源文化与黑土山庄酒

　　金源文化，顾名思义，先是金源，后是文化。金者，指由女真人建立的大金国;源者，指金国发源肇兴之地及建国之初。金源文化是指金代初期，繁衍生息在阿什河流域的女真人，为了民族的生存、发展、强大，在与大自然和人的斗争实践中创造和积累的精神与物质财富;在今天仍保留的历史文化遗存、生活状态、民族风俗等;也可概括为"以金源内地为中心，以女真精神为根脉，以辽宋和中原文化为营养而形成的一种文化"。

　　它构成了金王朝特有的文化体系，它有两个突出的特点：一是进取性，为了一个目标，以小搏大、勇于精进;二是包容性，学入之长补已之短，不断地完善提高。

　　金源文化也可以说是一种区域文化，是黑龙江省境内有的一种历史文化。那么做为区域文化，它的两个特征就更明显;一是顽强的延续性，虽经时间的推移、朝代的更换，其精髓部分会地得到保存和发扬;二是广泛的影响力，先进的文化一定会对物质文明、物质生产产生深远的影响。

　　黑山庄贡酒以优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，传承距今约860年历史的门酿酒秘笈，低温酝酒法，经金代窖池中技术发酵，然后通过择层取醅，择时摘酒等传统工艺，择取最精华的原酒部分，送入地下酒窖窖存多年，使其自然形成酒味协调， 醇香怡人，原汁原味的黑土山庄贡酒。

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