葡萄酒和雪茄美好姻缘
发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,曾经有这样一句评语"清新的黑莓果香之中,透着一丝令人愉快的雪茄盒味,优雅平衡,回味悠长"。追溯葡萄酒与雪茄的关系,葡萄酒术语中本来就有一个名词叫"雪茄盒味"。这是葡萄酒在橡木陈化过程中,产生的深层次味
曾经有这样一句评语"清新的黑莓果香之中,透着一丝令人愉快的雪茄盒味,优雅平衡,回味悠长"。
追溯葡萄酒与雪茄的关系,葡萄酒术语中本来就有一个名词叫"雪茄盒味"。这是葡萄酒在橡木陈化过程中,产生的深层次味道之一。经过烘烤的橡木所形成的焦香和烟熏气味慢慢溶入酒中,使葡萄酒可以变幻出雪茄、咖啡、巧克力和焦糖香等香味。
其实,要撮合一段美好姻缘,了解双方身世是非常重要的。在此我们先谈谈雪茄吧,一根雪茄无论粗幼长短产地,无非是浓淡二字,而此时所谓的浓淡,完全是相对比较而言,实在是再淡的雪茄,也比纸烟浓烈百倍。至于葡萄酒,许多新世界葡萄酒都比旧世界更为浓烈,澳洲、加州、南美等地的少女风情可以令人窒息,但是,即使再浓烈的葡萄酒,也不过是一瓶酿造酒,酒精度很少高过16度,用来配搭浓郁口感的雪茄是有点难度的。
雪茄是气体的享受,葡萄酒是液体的享受。抽一口雪茄,再含一口葡萄酒,可以使酒香更加均衡、雅致;含一口葡萄酒,再抽一口雪茄,可以使雪茄的味道更加柔润、醇厚。另外,研究发现葡萄酒中的多酚类物质,不仅对心脏大有好处,而且在某种程度上还能缓解抽烟对心血管机能所造成的损害。所以,如果你想抽烟的话,一手拿支烟,一手拿杯葡萄酒。
好莱坞"雪茄客"杰克·尼科尔森曾经说过:"作为一个男人,晚餐后应当允许自己离开餐桌,到另一间房子去点燃一支雪茄,斟上一杯白兰地。"丘吉尔抽雪茄的时候,则是喜欢给自己斟上杯威士忌。 事实上,我们还有一种不错的选择:点一支雪茄,再倒上一杯红葡萄酒,然后再放上一曲低回的爵士乐。
雪茄
葡萄
葡萄酒
一口
浓烈
一手
可以使
味道
橡木
浓淡
一杯
姻缘
悠长
柔润
雅致
醇厚
口感
威士忌
心血管
机能
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