新派渝酒冲击山城酒市

2012年全国白酒行业增幅不到5%,而渝酒却依然保持了20%的高增长。是什么原因使渝酒逆势而上?业内人士认为,这是因为渝酒注重品质提升,注重品牌打造,几家本土酒企在品牌研发、质量上明显提高,接近一线水平。

过去的一年,除了渝酒"老三家"诗仙太白、江津酒厂、渝北老窖采取多种措施巩固、强化自己已有的市场外,外地白酒企业家入渝建厂的稻花香、提出"打造重庆酱酒"的国裕酒业、"老字号"焕发新青春的渝州酒业"新三家"渝酒企业也各施拳脚,抢夺市场,崛起迅速。

据了解,作为全国知名品牌,稻花香早在2009年就萌发了进军西南的战略构想。经过周密的市场调研和分析,重庆成为稻花香经略西南市场的战略重镇。2009年稻花香重庆生产基地在涪陵李渡奠基,2011年开工生产,稻花香成为个把酿酒厂建到重庆的省外白酒企业,其扎根重庆市场的决心和意图显得极其坚定。

2012年,重庆成为稻花香全国重点攻略的四大省会城市之一。11月稻花香重庆营销机构升格为重庆营销支持中心,成为稻花香全国继广州之后第二家系统化的营销支持机构,现在渝销售的稻花香白酒的厂商标示也悄然改为"重庆稻花香酒业公司",稻花香重庆主城攻坚战拉开了序幕。

酿造真正的渝产酱酒,就必须实现生产的完全本土化。国裕酒业董事长马来透露,国裕酒庄之所以选择现址铜梁福果镇,是经过专家多番考证的。此地冬暖、夏热、干燥、少风,非常适合酱香白酒的发酵与陈化老熟,并且当地山泉与土壤中含有多种有益微量元素,所酿造出来的酱香白酒在遵循正宗酱酒酿造工艺的基础上除了具有传统经典风味外,同时兼具区域特色。

他说,原料选材同样也不容忽视,国裕古窖将红缨子糯高粱引入了铜梁,投入500亩蔬菜种植地进行试种。在市场营销方面,国裕酒业引进外脑,与国内酱酒咨询领域首席研究机构左右脑咨询策略机构进行战略合作,科学制定市场、品牌等战略规划,奠定了国裕酒业长远发展的根本方向。

另一渝酒新锐渝州酒业其实是重庆"老字号"的涅槃重生。重庆渝州酒业有限公司的前身为始建于1956年的渝州曲酒厂,其出产的"渝州牌"大曲一度是老重庆的深刻记忆,曾是重庆的一张名片,1988年"渝州大曲"在首届中国食品博览会上还夺得了铜奖。2008年,渝州酒业推出高端白酒"渝州581",以全新的品牌形象重返市场。"渝州581"为龙头的系列白酒产品很快赢得了重庆消费者的喜爱,渝州581同时也斩获了多项殊荣。

2012年,渝州酒业投入4亿元在合川区太和镇兴建"渝州酒业酿酒生态园",打造集酿造、加工、品鉴、酒文化博物馆、旅游为一体的白酒产业园,一期工程即将竣工。据了解,生态园建成后年产值将达7亿元,实现利税1.5亿元,渝州酒业的发展走上了一个新阶段。