全球高酒精度啤酒破吉尼斯记录

来自苏格兰的一家啤酒酿造厂，近期创下吉尼斯世界纪录，推出高酒精度啤酒，此款Brewmeister's Armageddon啤酒具有65%的超高酒精浓度，生产出这款啤酒的酒厂位于苏格兰爱伯丁，于今年才开始生产澹型爱尔啤酒(pale ale)。

全球高酒精度啤酒破吉尼斯记录

酒厂经营人John MacKenzie表示：「酿製啤酒的方式很多元，製作Brewmeister's Armageddon啤酒时，我们採用冷冻发酵法，因此才能创造出高度酒精的啤酒。」

「酿製过程中必须将啤酒冷冻至0度，然后将啤酒中的结冰的水分移除，留下高浓度的酒精，风味浓缩后更加强烈，产量却因此稀少。」今年推出之时Brewmeister's Armageddon啤酒申请了吉尼斯世界纪录，成为全世界酒精浓度高的啤酒。