西班牙维加-西西里亚
发表于:2024-05-02 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月02日,西班牙拉菲之称的vega-sicilia 维加-西西里亚,西班牙葡萄酒的酒王,每个西班牙人都能叫出他的名字,是所有酒厂赶超的目标。1929年巴塞罗那世博会上,选举为西班牙最佳红酒。其中最值得称赞的便是
西班牙拉菲之称的vega-sicilia 维加-西西里亚,西班牙葡萄酒的酒王,每个西班牙人都能叫出他的名字,是所有酒厂赶超的目标。
1929年巴塞罗那世博会上,选举为西班牙最佳红酒。其中最值得称赞的便是Unico一珍藏酒,该酒由60%的天普尼奥、25%的赤霞珠以及15%的美乐混酿而成,在葡萄压榨后,在不锈钢控温罐或水泥槽内进行发酵,同时MLF发酵也一并完成,之后用美国橡木桶进行2-4年的熟成,再转移到法国大橡木桶中进行混合调配以及沉淀。在装瓶后还需要进行1-4年的瓶陈才可上市。
维加·西西里亚Unico一珍藏酒呈深邃的暗紫色,会带有甜樱桃、黑醋栗等果香,以及甘草、香草、香料等橡木桶带来的香气,老酒还会显现出复杂的醇香,泥土、皮革、烟草的香气会一层一层的展开。入口后还会感觉到酸度并没有随着时间的流逝和消失,反而单宁会更加柔顺、细致,结构感依然清晰、层次丰富。确实是一款值得细细品味的佳酿。厂方为了稳定供货源,仿效法国狄康堡的配销方式,将3000名顾客列表,每年供应60000瓶,目前候补名单极长,西班牙的社交名流若未能被列入本园供酒名单,便会觉得没有面子,甚至失去了社会地位。
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