揭秘有机葡萄酒的种植条件
发表于:2024-05-12 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月12日,对一瓶葡萄酒来说,要贴上有机的标签,就意味着从葡萄种植土地的选用、葡萄种植方式到葡萄酒酿造工艺等,全方面地严格要求。品酒师阮兆铭告诉笔者,市面上很难买到真正符合国际标准的有机葡萄酒。并不是简单的不下农
对一瓶葡萄酒来说,要贴上有机的标签,就意味着从葡萄种植土地的选用、葡萄种植方式到葡萄酒酿造工艺等,全方面地严格要求。
品酒师阮兆铭告诉笔者,市面上很难买到真正符合国际标准的有机葡萄酒。
并不是简单的不下农药、不加化学成分、无污染就等同于"有机",对一瓶葡萄酒来说,贴上有机的标签,意味着从葡萄种植土地的选用、葡萄种植方式到葡萄酒酿造工艺,全方面脱胎换骨的过程。
虽然目前国内对有机葡萄酒知之甚少,目前法国葡萄酒产区的有机农场已经近万个,主要集中在法国南部,而意大利、阿根廷、西班牙等也有大量有机葡萄庄园。
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