白酒供需“失衡”推动价格飙升

白酒"疯狂"涨价的背后，是人为炒作还是常规性涨价？上海市酿酒专业协会秘书长吴建华认为，今年市场供需的失衡，是推动白酒涨幅一路飙升的主要原因。"每年白酒的产量相对固定，当供小于需时，涨价就成为了必然。"

在吴建华看来，供需这杆天平"失衡"的原因有许多。一是节日效应，每到年底、元旦、春节之前，白酒作为送礼佳品，价格必然"上调"。"涨价是可以的，但应该在10%以内的合理涨幅，然而由于商家的炒作，很多酒类的涨幅都超过15%。"二是今年酒类投资大热。吴建华说，今年兴起的投资白酒热超乎异常。高端白酒"入奢"近年来风头正劲，拍卖市场屡创新高，从而成为投资新宠。"许多不喝酒的人，因为看到白酒可能带来的升值利益而去买酒。"投资白酒，除实物外，还有"货币式"的，在今年股市行情低迷时节，受益于白酒价格的不断上涨，白酒类股票也成为难得的一个整体上涨的板块。

此外，酿酒成本的上涨是白酒涨价的一个重要原因。以国窖1573为例，每年酒厂产量在3000吨至3500吨，其生产原料为有机高粱，2007年酒厂收购价还是3000元一吨，2009年涨至5600元一吨，今年又攀升至9700元一吨；此外，人工、物流成本也都较往年同期翻番。