宜宾白酒强化支撑更高水平舞龙头

自2007年开始的新一轮酒类技改投入，近三年，我市酒企自主扩张速度加快，新增产能5万吨，其中2010年竣工投产1.06万吨。目前，全市在建规模约9万吨，拟开工约7万吨。与此同时，外来投资越来越多，规模越来越大。2007年之前，引进白酒企业只有4户，且规模均在千吨以下。目前，通过立办企业、合资合作新建企业、投资入股等多种形式进入宜宾白酒行业的外地企业已达13户，且规模多在5000吨以上，乃至上万吨，如内蒙古奥醇投资公司资企业、湖北白云边酒业合作项目等。

本土酒企加快自主扩张速度，外地酒企争相入驻宜宾的同时，我市强化了四大支撑，全力壮大"中国白酒金三角核心区"产业建设，使宜宾领舞"中国白酒金三角"核心区的实力更强。

强化科技支撑。2010年，我市成功召开 "四川宜宾科技成果转化对接洽谈会暨首届 '中国白酒金三角'产业技术创新推进会"，签订市校合作、科技金融合作协议5项、产学研合作项目39项，签约金额3.36亿，出版《"中国白酒金三角"白酒产业技术创新文集》。积极推进五粮液集团与川农大合作建设企业技术分中心；江南大学与宜宾市和五粮液达成共建 "中国白酒金三角白酒产业技术研发转化中心"，"国家企业重点实验室"等发展协议。目前正着手建设"白酒研发生产基地"。全市酒类企业与江南大学、四川酒科所等酒类科研院所共建产学研基地已达6个，拥有国家级博士后工作站1个、国家级技术中心1个、省级技术中心2个、市级技术中心4个。

强化人才支撑。近几年，完成了国家一、二级品酒师培训及鉴定换证；新增国家级白酒评委5人，新增全国第二批酿酒大师2名；首次评审通过酿酒工程类中级职称73人。目前，全市酒业拥有国家级酿酒大师5名，省级酿酒大师7名，省级酿酒业营销大师4名，教授级高级工程师3名，酿酒类工程师350名，国家级白酒评委20名、高级酿酒师460余名，高级品酒师120余名。

强化基地支撑。酿酒原料基地建设面积增长、单产提高，2010年高粱种植面积同比增长145%，今年高粱种植面积已达32.46万亩，同比增长81.8%，总量自给能力明显增强。

强化安全支撑。按照关于进一步加强酒类质量安全工作的各项政策措施，制定了宜宾酒类标准化生产、规范化管理的良好操作规范，已在7个示范企业强力推行；制定了"复糟酒"标准，提升废弃物利用率，增加效益与确保质量安全。

"产业优化、品牌集中、集群强势"是宜宾酒产业发展的真实写照。强了信心、有了雄心、立下壮志的宜宾，高高昂起"中国白酒金三角"的龙头，正领舞得自信潇洒！