高端特色啤酒异军突起

啤酒是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮品，于二十世纪初传入我国，属外来酒种。但现在，我国成为这种"外来酒种"产量最多的国家。刘会长表示，啤酒口味清爽，老少皆宜，国内市场对啤酒的需求逐年上升，全国地域性的品牌也越来越多，但市场仍集中在青岛啤酒、华润雪花、燕京啤酒等大品牌手中。

"啤酒要求口感新鲜，这是它与白酒的一点不同。且由于啤酒价格较低，对运输费用要求严格。啤酒的这两个特点要求了啤酒的产地必须接近销售地，也就是想占领大市场必须有实力在多地设厂。"刘员会长解释道，"而这条市场门槛就将一些小企业拦在了门外。"　

在普通消费者的认识中，啤酒的种类并不多，较多在市面上看到的也只有"纯生"、"黑啤"、"果味"等几个品种，而这些啤酒往往价格不高，在1至8元不等。

"随着人们收入的增加，高端的特色啤酒也有市场需求"，刘员说"比如近年青岛啤酒针对都市白领开发的'奥古特'、'原浆'等都收到了不错的市场反响。"

据了解，如青岛啤酒的"奥古特"、"逸品纯生"及"原浆"等啤酒各有特色，如原浆啤酒保质期只有7天，麦汁浓度达到13度，了啤酒的新鲜醇爽的特点。这些特色高端啤酒售价在二十元左右。

2010年我国共生产啤酒4483万千升，较之2009年上升6.28%，获得销售额1372亿元，同比上涨11.6%。"啤酒进入稳定的上升期，期待国产啤酒在质量与特色上再提升。"刘会长表示。