酒历史列表
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古代酒礼习俗 古代喝酒聚会风气
酒后失德，往往是古人担忧的后果，中国历来就有"酒能败德"之说，惯于"酒色"并举，视为对道德、政事特别严重的潜在危害。然而这个前提是"过量饮酒"，然而这些并非饮酒本身，古代饮酒之风仍旧十分兴盛。汉代已有
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葡萄酒行业中经常讲的矿物质味是什么？
夏布利生产商 Fabien Moreau 说："矿物质这个词，人人都在用，句句话都有。"虽说人们对矿物质味的概念并不明确，但它却能在行业内尚且没有任何共识的情况下，使用的频率越来越高……如果非要用口感
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民国时期的中国白酒
迄今为止，很少有资料尝试论述清代后的中国传统白酒文化。学术界主流倾向于通过历史文献及文物记录寻找酒文化依据，论述大都停留在酒礼、酒俗、酒令酒传说等方面。由于中国的酒礼酒俗经过数千年传承，到了清代已经趋
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张裕卡斯特酒庄详情介绍
张裕卡斯特红酒可是非常的受欢迎的。在市面上有着非常好的口碑!对于很多人来说张裕卡斯特葡萄酒口感好，而且价格实惠。其实张裕卡斯特葡萄酒是产自于张裕卡斯特酒庄。张裕卡斯特酒庄是一个很好的旅游景区，也可以参
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丹魄的风味风格
丹魄(Tempranillo)是世界种植量排名第三的红葡萄品种，亦是西班牙种植最广泛的葡萄品种。丹魄之于西班牙，就好比黑皮诺(Pinot Noir)于勃艮第，雷司 令(Riesling)于德国，设拉子
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中国葡萄酒酒史
据考证我国在汉代(公元前206年)以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。司马迁著名的<<史记>>中首次记载了葡萄酒。公元前138年，家张骞奉汉武帝之命出使西域，看到"宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余
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你想了解的葡萄酒品鉴15种词汇
大部分都知道葡萄酒品鉴作为一门獨特的艺术学科，有很多的专业名词在里面，对于新手来讲，学起来还是有点吃力的，所以下面小编给大家搜集了有关葡萄酒品鉴的15种词汇，感兴趣的朋友们一起来看看吧!1.紧涩(Au
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聊聊日本大米威士忌
清酒算是日本本土生产的酒中最有文化标签的了。不管是在居酒屋里大瓶吹着菊正宗，还是高端小局里品鉴着十四代，它们的原料都离不开大米。受中国文化影响，自古以来日本在饮食习惯上就与西方世界分道扬镳，大量种植水
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春节的饮酒习俗
春节俗称过年。汉武帝时规定正月初一为元旦;辛亥革命后，正月初一改称为春节。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒(椒柏酒);寓意吉祥、康宁、长寿。"屠苏"原是草庵之名。相传古时有一人住在屠苏庵中，每年除夕夜里，
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夏日炎炎，如何快速冰镇葡萄酒？
夏日炎热，人们会感觉很燥。而葡萄酒热起来，味道就会变了。那么如何快速冰镇葡萄酒呢？（1）冰桶里加盐冰桶即在桶里加冰加水，这是餐厅里常用的冰酒手段。为什么要加水呢？因为水是个很好的导体，能快速带走酒瓶中
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茅台酒端午踩曲的传统
每年的夏至及端午节来临时，仁怀市茅台镇大大小小的酱香型酒厂就要制作酒曲了。湿热的制曲厂房内，年轻女子们或七八个或三五个一起，一边谈笑风生一边用灵巧的双脚在木框上踩着酒曲，不到两分钟的时间，一块呈龟背状
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回望1952，追寻“酒之大者”
历史的维度，镌刻了国的传奇。时间的宽度，成就了酒之大者。而国的传奇，在书、在行;酒之大者，却在魂、在基。1952年，一场由"国家力量"推动，影响产业进程的"首届全国评酒会"在北京召开。彼时，百废待兴的
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勾兑起源——源于周朝自古酒水皆需勾调
《周礼·春官·司尊》载："盎齐涗酌，凡酒修酌"。《礼记·郊特性》载："盏酒涗于清"，"明水涗齐，贵新也"。涗，古同"挩"。古人的解释有多种，其中有人说："凡酒初成皆浊，以清者和而泲之，谓之涗。"周朝时
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鸡尾酒来自于哪个国家？
鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些官走进来要买酒喝。一位叫贝特西女侍者，把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨
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关于寿酒的那些事
我国的传统习俗是逢十为寿，并且还有办寿酒的风俗，这似乎已经成为了定规。那么什么是寿酒?关于寿酒又有什么传说呢?下面是小编对于寿酒的总结，一起来了解一下吧!什么是寿酒寿酒，汉族民间寿诞用品。流行于中国南
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白酒为何叫白酒？快来涨姿势！
白酒作为中国文化的一个载体，传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见，但是对于其起源，尤其是白酒名称的由来，却少有人能细细道来。1、"白"字 ：内藏乾坤中国文化博大精深，一个简单的"白"字
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飞机上喝酒，这三件事要注意
如今，葡萄酒在人们生活中出现的频率越来高，无论是聚会用餐还是馈赠亲友，经常能见到葡萄酒的影子。甚至，很多人乘坐飞机时都不忘来杯葡萄酒小酌一下。那么，在飞机上喝葡萄酒需要注意哪几点呢?下面，和小编一起去
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从历史渊源角度讲，勃艮第和波尔多差异的根源在哪里?
作为同样伟大的葡萄酒产区，勃艮第和波尔多一直是法国葡萄酒金字塔尖的两个名字，爱好者们很容易就从各种资料里学习到两者的差异，从气候土壤、葡萄品种、种植面积、发酵方式，甚至到瓶型、杯型，两个产区的差异几乎
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雪莉酒的源起和历史
对于雪莉酒推崇的名人应该是莎士比亚，我们在很多文章里看到莎士比亚把西班牙葡萄酒比喻成"装在瓶子里的西班牙阳光"，实际上他说的就是雪莉酒。我们都知道，在相对低酒精度的干红葡萄酒没有占据世界葡萄酒大比例的
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沉睡2千多年的蒸馏酒器，究竟隐藏着怎样的秘密
近几年令人意外的考古成果，不在西安和洛阳，也不在南京和北京，而是出现在古代还很偏远的江西南昌，墓主人是很多人都不熟悉的一个名字--海昏侯刘贺。说它令人意外，有很多原因。墓主人既是高高在上的，也是战战兢