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万鼎格陈酿红葡萄酒 了解更多有关万鼎格陈酿红葡萄酒的内容

  • 白葡萄酒为何要用酒泥陈酿?酒泥陈酿到底是什么?

    白葡萄酒为何要用酒泥陈酿?酒泥陈酿到底是什么?

    在白葡萄酒的世界里,清新爽口、沁人心脾的风格给人们留下深刻的印象,但成熟复杂、丰腴圆润这种相对罕见的风格却更值得玩味。那么,是什么使得白葡萄酒摇身一变,展现出成熟风韵的呢?今天,我们就一起来了解一种堪

  • 酒泥陈酿:白葡萄酒的升级魔法

    酒泥陈酿:白葡萄酒的升级魔法

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  • 加州纳帕谷酒厂尝试海底陈酿葡萄酒

    加州纳帕谷酒厂尝试海底陈酿葡萄酒

    加州纳帕谷Mira酒厂尝试将48瓶赤霞珠放到大西洋海底进行陈酿, 成为美国在大海中陈酿葡萄酒的酒厂,以前欧洲酒厂进行过类似尝试。酒厂称,一些从沉船废墟中挖出的葡萄酒具有非凡、特的风味,因此他们也将葡萄

  • 为什么说酒泥陈酿是白葡萄酒的升级魔法?

    为什么说酒泥陈酿是白葡萄酒的升级魔法?

    在白葡萄酒的世界里,清新爽口、沁人心脾的风格给人们留下深刻的印象,但成熟复杂、丰腴圆润这种相对罕见的风格却更值得玩味。那么,是什么使得白葡萄酒摇身一变,展现出成熟风韵的呢?今天,我们就一起来了解一种堪

  • 为什么葡萄酒要放入橡木桶中陈酿?

    为什么葡萄酒要放入橡木桶中陈酿?

    正如标题所述,并不是所有的葡萄酒都需要放入橡木桶中陈酿。比如有着特殊香味的长相思,又比如酒体单薄、酸度低的干红。干红型葡萄酒有三种陈酿特性:一是新鲜型,果香味浓郁,口感较淡,不适宜陈酿;二是陈酿型,酒

  • 加州酒庄实验葡萄酒海底陈酿

    加州酒庄实验葡萄酒海底陈酿

    周三,加州纳帕谷Mira酒庄将4箱2009年赤霞珠葡萄酒,放入南加州查尔斯顿港海底的特制箱子里,实验海底陈酿效果。葡萄酒海底陈酿在欧洲已不是一个新概念,数个法国酒庄,包括拉里红颜容酒庄(Chateau

  • 加州酒庄进行海底陈酿葡萄酒实验

    加州酒庄进行海底陈酿葡萄酒实验

    周三,加州纳帕谷Mira酒庄将4箱2009年赤霞珠葡萄酒,放入南加州查尔斯顿港海底的特制箱子里,实验海底陈酿效果。葡萄酒海底陈酿在欧洲已不是一个新概念,数个法国酒庄,包括拉里红颜容酒庄(Chateau

  • 橡木桶带给葡萄酒的影响

    橡木桶带给葡萄酒的影响

    从古罗马时代开始,人们就开始用橡木桶来储存葡萄酒了。很多优质葡萄酒都经过了橡木桶陈酿过程,这样可以给葡萄酒增加香料香和其他的元素,从而赢得品酒师和消费者的青睐。不过,不是所有葡萄酒都适合用橡木桶来陈酿

  • 新、旧橡木桶在陈酿过程中扮演着什么角色?

    新、旧橡木桶在陈酿过程中扮演着什么角色?

    众所周知,橡木桶在葡萄酒的陈酿过程中的作用举足轻重,但这可不代表只要在橡木桶中陈酿过就是好酒哦~这里,让我们来深入地了解一下,新旧橡木桶在葡萄酒的陈年过程中到底扮演着什么角色?旧·橡木桶集中酒体水分和

  • 美国尝试海底陈酿葡萄酒

    美国尝试海底陈酿葡萄酒

    酒厂称,一些从沉船废墟中挖出的葡萄酒具有非凡、特的风味,因此他们也将葡萄酒放进海底陈酿。Mira酒厂酿酒师认为,将2009年份赤霞珠置于南加州查尔斯顿港(Charleston Harbor)海底,会对

  • 葡萄酒陈酿 不止橡木桶一种

    葡萄酒陈酿 不止橡木桶一种

    在人人倡导"创新、创意改变生活"的时代,不少传统行业都穿上了新装,古老的葡萄酒行业也在科技与创新的感召下焕发了新的生机。就拿葡萄酒陈酿来说,除了最经典的橡木桶,混凝土和不锈钢等材质的容器也纷纷走到了盛

  • 美国首批海底陈酿葡萄酒被打捞上岸

    美国首批海底陈酿葡萄酒被打捞上岸

    在美国第四大国际集装箱港口查尔斯顿港码头,3个月前放入海底的葡萄酒5月21日被潜水员打捞上岸。以检测海底陈酿对葡萄酒风味所能产生的影响。今年2月,加州圣海伦娜(St. Helena)的米拉酒庄(Mir

  • 美国海底陈酿葡萄酒打捞上岸

    美国海底陈酿葡萄酒打捞上岸

    你品尝过酿在大海里的葡萄酒吗?近日,美国打捞出4箱潜在海底的葡萄酒。这批酒是3个月前放入海底,以检测海底陈酿对葡萄酒风味所能产生的影响。美联社(AP)消息,本周二,四箱赤霞珠葡萄酒在美国查尔斯顿港(C

  • 波尔多名庄海底陈酿卓异葡萄酒

    波尔多名庄海底陈酿卓异葡萄酒

    波尔多佩萨克-雷奥良产区内的名庄拉里奥比良酒庄实验对一桶2009年份葡萄酒进行海底陈酿。据酒庄介绍,这桶酒沉放在大西洋沿岸费拉角的牡蛎公园内。酒庄总监兼酿酒师Bruno Lemoine表示,这个想法源

  • 加州**批海底陈酿葡萄酒500美元开售

    加州**批海底陈酿葡萄酒500美元开售

    据悉,这**批海底陈酿将只对酒厂俱乐部会员出售,一支海底陈酿赤霞珠外加一瓶同样的酒厂内陆地陈酿赤霞珠,售价500美元。另外,要成为Mira酒厂俱乐部会员,必须缴纳至少119美元的入会费。二月份,Mir

  • 葡萄酒的陈酿阶段

    葡萄酒的陈酿阶段

    经过20-30天后,葡萄酒的乳酸菌发酵正常情况下都可以顺利完成了,即使非常不幸,乳酸菌发酵没有成功启动,我们也可以把静置的这段时间当做沉淀的阶段,让葡萄酒酒液变得更加澄清。换桶后可以将葡萄酒酒液中的杂

  • 泸州老窖高管团队到法国橡木桶厂考察,原因何在?

    泸州老窖高管团队到法国橡木桶厂考察,原因何在?

    中国白酒正处于深度调整、变革转型的时代。白酒产业不仅注重对传统文化、传统技艺的传承和弘扬,还需适应消费结构、市场需求和海外拓展等变化,探寻新的突破。创新是中国白酒的当务之急。作为"浓香鼻祖"的泸州老窖

  • 橡木桶对干邑的影响有何不同?

    橡木桶对干邑的影响有何不同?

    爱喝干邑(Cognac)的人一定都知道,干邑必须经过 2 年及以上的法国橡木桶陈酿方可上市出售。这是为什么呢?还有不同类型的橡木桶对干邑的影响有何不同?好的干邑都是采用何种橡木桶陈酿而来?干邑橡木桶又

  • 新酿威士忌送入太空陈酿

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    Ardbeg--LVMH旗下威士忌生产商正将新酿威士忌送入距地球250英里的国际空间站,进行为期两年的陈酿。也许,不久的将来,葡萄酒也会进入太空。此次太空陈酿之旅是为了考察 "萜烯"这种风味分子在失重

  • 全球首款陨石陈酿葡萄酒

    全球首款陨石陈酿葡萄酒

    一位在智利工作的英国人伊恩·赫其恩推出了全球首款陨石陈酿葡萄酒,这块陨石是在太阳系诞生时期形成的。赫其恩发布的这款赤霞珠取名为"陨石"(Meteorito),产自智利Cachapoal山谷Tremon