威士忌粮耗 了解更多有关威士忌粮耗的内容
-
宿迁:青岛啤酒公司降低啤酒粮耗
今年年初，宿迁青岛啤酒公司成立了"降低粮耗领导小组及推进小组"，推进小组下设降低包装酒损QC小组、提高糖化原料利用率QC小组、降低发酵酒损QC小组和降低过滤酒损QC小组等攻关小组，各小组均制定了严格的
-
科学酿酒 提高酿酒技术 降低耗粮
众所周知，酿酒是要耗粮的，而且在工业用粮中，白酒酿造占大头，特别是随着人口不断增多，耕地面积减少，节约用粮问题显得越来越重要。然而，我们不能把它与白酒酿造业的发展对立起来。因为白酒是我国民族特产之一，
-
酒精勾兑的白酒能喝吗？
中国食协白酒专业协会副会长沈怡方指出："新型白酒(固液结合，以优质食用酒精为基础酒调配各种白酒)技术及其产品在全行业内早已得到普及与共识，因此不存在所谓'揭底'问题。"至于为何要选择目前时机加大力度引
-
哪种白酒适合大众？
近来有媒体报道，哪种白酒适合大众，更有利于健康，中国白酒协会负责人揭"老底"，说有七成白酒是用食用酒精而成。一时间在全国白酒市场引起波澜，造成误解，不少消费者对此议论纷纷。中国白酒协会负责人果真是如报
-
中国黄酒行业规模现状分析
在最新的国家标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡
-
2011辽宁啤酒业销售增长16.96%
辽宁省17个啤酒企业，共完成啤酒产量2418034千升，比2010年同期增长4.41%；实现利税总额172633万元，较2010年同期增长16.90%；实现产品销售收入518875万元，较2010年同
-
2011辽宁啤酒业销售收入超50亿
根据辽宁省17个啤酒企业提供的统计资料，共完成啤酒产量2418034千升，比2010年同期增长4.41%；实现利税总额172633万元，较2010年同期增长16.90%；实现产品销售收入518875万
-
2011年辽宁啤酒业产量增速平稳
根据辽宁省17个啤酒企业提供的统计资料，2011年共完成啤酒产量241.8034万千升，比2010年同期增长4.41%；实现利税总额17.2633亿元，较2010年同期增长16.90%；实现产品销售收
-
泰山啤酒技术指标已达到国内优秀水平
走在泰山啤酒有限公司产业园，优美舒适的环境让你仿佛置身于一个花园中，一个新型的现代工业景观呈现在面前。在这个现代化的工厂里，节能、环保、高效酿成的"啤酒"让人"沉醉"。众所周知，啤酒工业是资源消耗较大
-
青岛啤酒召开2012年度QC成果发布会
2013年1月14日上午，青岛啤酒宿迁公司2012年度QC成果发布会在公司职工餐厅举行。公司总酿酒师颜荣林及各部门负责人、相关评委和职工代表参加了发布会，共有7个 QC成果参与发布。经过认真评审，酿造
-
泰山啤酒的现代化工厂已达到国内优秀水平
走进泰山啤酒有限公司产业园，展现在眼前的是一个新型的现代化工业园区，节能、环保、高效的现代化工厂让人沉醉。众所周知，啤酒工业是资源消耗较大的行业，因此在啤酒工业中建立循环经济模式对于保障我国啤酒工业的
-
青海将核心发展青稞酒饮料酒加工产品
互助青稞酒、贵德软梨酒、沙棘酒、枸杞酒等都是我省的特色产业。未来几年，我省发展的重点是提高产业的集中度，调整产业结构，培育和扶持优强企业，发展高档产品。据了解，我省酒行业发展的品类主要是白酒、低度酒和
-
假正宗赖茅酒市场泛滥应该怎么防范？
假酒众多是白酒行业不明的事实，中国白酒市场进入黄金10年，高端白酒，正宗赖茅酒等产品就是假酒的重灾产品。随着白酒行业的强势增长，假酒特别是冒充名酒也呈现众多之势，这无论对国度、合法消费企业及消费者都产
-
啤酒生产技术进步产生效益
进入2011年以来，随着全球经济的复苏，资源价格上涨是大趋势。从目前来看，整个啤酒行业还没有形成提价趋势，那么，节能降耗则是企业降低风险的最有效途径。2011年4月25日，在北京举行的"中国酿酒产业'
-
新消费、新趋势、新常态 清香能否上演王者归来？
清香型白酒，曾经当之无愧的白酒香型之王。有资料显示，曾经的清香型白酒市场占有率一度高达75%。在经过近30年的收缩调整之后，近年汾酒、牛栏山、红星、老白干、汾阳王等清香型主流企业的得到了快速发展;宝丰
-
新消费、新趋势、新常态 清香型能否上演王者归来？
白酒香型大致可以分为十三类。清香型白酒，曾经当之无愧的白酒香型之王。有资料显示，曾经的清香型白酒市场占有率一度高达75%。在经过近30年的收缩调整之后，近年汾酒、牛栏山、红星、老白干、汾阳王等清香型主
-
酒精行业的未来之路该如何走？
在近日中国酒业协会发布的《中国酒业"十三五"发展指导意见》中规划了酒精行业的经济发展目标：到2020年，酒精行业规划产量为1500万千升，比2015年1016.74万千升增长47.53%，年均复合增长
-
酿酒大师张宿义：从“张大学”到“张宗师”的历程
"要想成为一名真正的酿酒大师，必须带着一颗'匠心'去摸索，要摸索很多年，才能寻得一颗'酒心'，而要想寻得一颗'酒心'，至少需要10年以上的磨砺。"现任泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师张宿
-
酿酒发展还需依靠科学技术
酒行业正在进入高度同质化竞争的时代，品质、营销、品牌运作等方面都具有相似性，难以树立企业和产品的特性，并且随着国家行政措施的进一步管制和消费者消费心理的进一步成熟，品质将成为决定企业走向的重要因素，而
-
中国酒业行走在被矮化的途中
进入2016年以来，经过3年的浴火重生，中国酒业的发展出现了新的发展态势，市场开始有种触底反弹的感觉，首先白酒经历了断崖式下滑之后，开始日趋稳定，市场也因为五粮液等企业涨价，变得又活力四射。其次进口酒