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白酒名称里的字眼暗藏的"玄机"你知道吗?
中国的白酒文化渊远流长，在其漫长的发展过程中，逐渐形成了一些行业内、外约定俗成的专业名词，如:酒头、酒尖、春、坊、大曲，等等。今天给大家解析一下这些专业名词，这些名词往往暗藏"玄机"!酒头在蒸馏初期截
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法国酒标上有Grand Cru字眼的就是好酒吗？
从字面上来讲，Grand Cru在法语中的意思是"伟大的产地"，cru既可以是一家酒庄，也可以是一块葡萄园，还可以是一个更大范畴的产区。不过，在波尔多左岸和右岸，以及在勃艮第和其他产区，Grand C
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法国酒标上的Grand Cru字眼和酒的品质有什么关联？
从字面上来讲，Grand Cru在法语中的意思是"伟大的产地"，cru既可以是一家酒庄，也可以是一块葡萄园，还可以是一个更大范畴的产区。不过，在波尔多左岸和右岸，以及在勃艮第和其他产区，Grand C
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带有“珍藏”字眼的葡萄酒一定是好酒吗？
经常有朋友会问到，酒标上带有有"Reserva"、"Riserva"和"Reserve"字样的就一定是好酒吗?其实，它们是不同语言对于珍藏葡萄酒的表达，不过不同国家对珍藏葡萄酒的规定也有所差别。今天，
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姚明很火但其品牌红酒销量却不是很火
伦敦奥运会临近，很值得人期待。7月10日，2012年伦敦奥运会中国代表团名单正式出炉，但"姚明"这两个字眼没有出现在该大名单中。2011年7月20日，姚明正式宣布退役，也正式离开国家男篮。不过，一扇门
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字字珠玑的德国酒标
德国葡萄酒给本港饮家的印象多属甜香型白酒，固然德国确是生产优质而世界知名甜酒的天堂，但这里所能给予我们的，绝对不只甜白酒，还有多多少少可口美味的红白酒。可是因为市场需求和德国酒商的市场策略关系，当地出
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酒标之挑战
人们酿造葡萄酒已有数千年的历史，但直到几百年以前，还没有所谓酒瓶标这种东西的存在。直到有一天，某些产区的酒商发现自己酿的酒比别的产区受欢迎，为了做出区别以卖出好价钱，开始在酒桶和酒瓶上标注产区名字，成
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葡萄酒中有多少“卡路里”？
一般来说，人们认为含酒精的饮料都是高卡路里的，而葡萄酒是其中卡路里含量较低的。各种媒体、广告上也经常出现"葡萄酒减肥"这样的字眼。那么，一杯葡萄酒的卡路里含量到底有多少呢?图片来源网络，如有侵权请联系
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品酒词典：“淋湿的狗”是什么味道？
在品酒词典里，有一种气味被形容为"淋湿的狗"(Wet dog)。例如：英国作家彼得•梅尔的长篇小说《一年好时光》描述一场在波尔多举办的品酒会："大家开始议论起酒的香气来，说话的人带着各种各样的口音，有
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你有想过挑战酒标吗?
人们酿造葡萄酒已有数千年的历史，但直到几百年以前，还没有所谓酒瓶标这种东西的存在。直到有一天，某些产区的酒商发现自己酿的酒比别的产区受欢迎，为了做出区别以卖出好价钱，开始在酒桶和酒瓶上标注产区名字，成
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法国探讨如何精确定义“天然葡萄酒”
上周二，法国国家原产地命名与质量监控会(INAO)成员碰头，探讨如何为"天然葡萄酒"(natural wine)下一个更加精准的定义。精确定义"天然葡萄酒"的问题之所以受到重视，主要因为对天然葡萄酒感
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为天然葡萄酒下一个更加精准的定义
上周二，法国国家原产地命名与质量监控会(INAO)成员碰头，探讨如何为"天然葡萄酒"(natural wine)下一个更加精准的定义。精确定义"天然葡萄酒"的问题之所以受到重视，主要因为对天然葡萄酒感
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从配料表看不到“食用酒精”字样 该怎么识别？
首先，什么是酒精酒?固态法白酒多为高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物。酒精酒则是食用酒精，是粮食和水发酵而成。食用酒精的原料：从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类
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QQ漂流瓶漂来了“酒托”
广州一市民情人节想在网上偶遇"红颜知己"，没想到竟等来坑人"酒托"！近日，有市民致电羊城晚报，讲述自己险遭"酒托"圈钱的境遇：一碟西瓜、两杯咖啡、一碟小菜，还没吃就提前收了300大元！记者了解发现，情
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葡萄酒上的“珍藏”到底是什么意思？
对于葡萄酒营销来说，"珍藏"（reserve）是酒标上经常出现的"暧昧"的词之一了。这主要是因为"珍藏"一词的应用没有严格的法律规定（意大利和西班牙除外），"珍藏"的意思主要取决于产区或酒庄的期望表达
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白酒的健康价值和文化价值
健康是近些年来最为火热的火爆的词语，大街小巷的人都会注意。如今，健康的字眼已经渗透到白酒行业里面了。健康，一个永不老去的话题。随"地沟油"、"塑化剂"、"瘦肉精"等一件件食品安全问题被挖掘出来后，人们
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奇怪的酒名
湖南一家电视台，到我的梦瓶斋艺术酒具收藏馆拍摄一部专题片，他们在馆内巡视，面对琳琅满目的酒器，应接不暇。突然从众多的酒器中拿出一个"戒酒"酒瓶，惊喜地说：还有"戒酒"酒瓶?惊喜之情，无法形容。"戒酒"
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餐前选白葡萄酒开胃
与红葡萄酒的鲜艳明亮相比白葡萄酒的颜色就雅致许多。人们喜爱用禾杆黄色、绿禾杆黄色、琥珀黄色、铅色等字眼来形容白葡萄酒的颜色。又由于酿造的不同，白葡萄酒的单宁较少，骨架也不如与红葡萄酒丰厚，但这不意味着
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婚宴宾客定位细则
预订酒席及写菜单时要注意的地方：菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如"清蒸海上鲜"或"龙凤展翅"等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。预订地方时，必须在订
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联想会否“顺势”进入孔府家存悬念
事实上，此番国有股权转让，联想等是否会趁此机会进入孔府家酒，悬念尚存。"受让方资格条件"显示，此番转让是"为实现通过改制'引资、引智'的目的"。这样的字眼，难免给人无限遐想。"受让方资格条件"称：意向