品酒词典:“淋湿的狗”是什么味道?
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,在品酒词典里,有一种气味被形容为"淋湿的狗"(Wet dog)。例如:英国作家彼得•梅尔的长篇小说《一年好时光》描述一场在波尔多举办的品酒会:"大家开始议论起酒的香气来,说话的人带着各种各样的口音,有
在品酒词典里,有一种气味被形容为"淋湿的狗"(Wet dog)。例如:英国作家彼得•梅尔的长篇小说《一年好时光》描述一场在波尔多举办的品酒会:"大家开始议论起酒的香气来,说话的人带着各种各样的口音,有香港的,有东京的,有韩国的,也有上海的。起先大家都有些保守,不敢用太绝对的字眼,但随着评论的增多,语调也就越来越有自信。有人提到了'紫罗兰',有人提到了'香草'。有一个人显然比所有的人都有想象力,他的评论中居然冒出了'淋湿的狗'这样的字眼,这让法国人的眉毛翘得老高。"
美国著名酒评家詹姆斯•萨克林描述一款意大利巴罗洛红酒时,甚至出现了两只"淋湿的狗",他的品酒笔记写道:"很古怪的味道,闻起来像一个温暖的房间里有两只'淋湿的狗'……"所以,此酒得分仅为84分。
据考,"淋湿的狗"较早出自加州大学戴维斯分校葡萄酒酿造学系的安•诺贝尔博士在1980年代绘制的"葡萄酒气味轮盘",该轮盘涵盖12种大类、29种次类的94种气味,"淋湿的狗"归属于"化学品"大类中"硫磺"次类,与"湿羊毛"(Wet wool)并列。品酒专家普遍认为,"淋湿的狗"这种气味,通常与软木塞污染有关。
气味
大类
字眼
葡萄
葡萄酒
轮盘
评论
长篇小说
分校
化学品
口音
名酒
学系
想象力
法国人
眉毛
硫磺
紫罗兰
羊毛
语调
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
软果酒
刮痧后能喝果酒吗
浙江霞多丽干白葡萄酒图片
伏特加最爱
7岁儿童发烧酒精擦拭
最真实的米酒是什么酒
千年美酒内涵图
武陵美酒的诗句
啤酒制假
怎样才能喝啤酒喝不撑
1862 啤酒
河北啤酒热收缩膜订制
宁夏葡萄酒酒庄价格
意大利帝维诺干红葡萄酒价格
蒸馏白兰地要加水么
爱尔兰帝霖28威士忌
新贵妃醉酒唱吧
醉酒会不会引起泌尿感染
考迪罗梅洛干红葡萄酒
广州进口红酒报关费用
费德里白葡萄酒
端午节一定要弄点雄黄酒
带你看看我们村怎么酿黄酒
新疆苞谷烧酒什么价位
烧酒配置方法
色彩的力量比美酒还醉人
美酒送亲朋诗句
一般啤酒瓶多高
美洲狮美乐葡萄酒
秘制阿魏药酒配方