宜宾烧酒坊遗址 了解更多有关宜宾烧酒坊遗址的内容
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川酒:天下浓香
如果说美酒河成就了贵州酒业的话，那么长江及其茂盛的上流水系成就了四川的酒业，从万里长江城的宜宾的五粮液开始，顺流而下，泸州老窖、剑南春、舍得、水井坊都和长江水系有或多或少的关系。除了水系统之外，温暖湿
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中国烧酒的区域化发展
中国烧酒发展到明清时期，形成了几个大的区域，区域化的发展造就了当今白酒的风格划分，每一杯酒的源远流长都是你能品味到的历史。(1)京城烧酒明清时期，烧酒一直追求高酒度，而京城所烧，尤为辣烈，所以人们喜欢
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揭老底！茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖……名酒前身大盘点！
俗话说，喝酒喝的是酒文化，酒的酿造文化、习俗文化、饮用文化、传承文化。中国的许多名白酒与地方酒，都有着底蕴深厚的传承故事，从先祖艰辛创造的酿酒老字号老作坊，一步步发展壮大。这些故事为酒文化注入了一抹色
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楼东叫化岩：宜宾酒文化的起点
在宜宾酒文化的起点处听到的这个故事非常有意义。这和流米寺的故事有点不同，就是人们对食物的希求变成对酒的希求，在楼东田坝酒已经提到比大米更为重要的层面。事实上，酒往往和礼、祭祀、人际交往，及人的精神活动
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宜宾酒文化的起点
一、向家坝新石器时代考古新发现向家坝水库位于四川省屏山县和云南省绥江县及水富县境内。四川省文物考古研究院10多年来已对向家坝库区进行过5次文物调查，共发现叫化岩遗址等多处古遗址和数十处古墓葬，总面积上
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中国白酒七大酿造古遗址大盘点 宋代官窖惹人关注
世界文明古国有四个，唯独华夏文明从未间断。从未间断的华夏文明，美酒飘香上下五千年。对于酒较早记载的历史是禹时期，仪狄酿美酒献给大禹，大禹品后赞赏有加，怕沉迷美酒误事进而误国，于是疏远仪狄，并留下"后世
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川酒 天下浓香
除了水系统之外，温暖湿润的，四季分明的气候，包括当地成为"红粮"的红高粱在内的各种粮食，还有传统的老窖，形成了四川酒业流行天下的浓香酒体系。例外的当属于郎酒，在香型上，郎酒更接近贵州酒系，属于地道的酱
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中国白酒老作坊进入世遗预备名单
11月17日，国家文物局正式公布了更新的《中国世界文化遗产预备名单》，中国白酒老作坊被国家文物局列入更新的《中国世界文化遗产预备名单》。在《中国世界文化遗产预备名单》"中国白酒老作坊"这一类目下，囊括
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川酒乃长江一脉白酒浓香
如果说美酒河成就了贵州酒业的话，那么长江及其茂盛的上流水系就成就了四川的酒业，从万里长江城的宜宾的五粮液开始，顺流而下，泸州老窖、剑南春、舍得、水井坊都和长江水系有或多或少的关系。除了水系统之外，温暖
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流行于长江一脉的浓香酒体系(一)
如果说美酒河成就了贵州酒业的话，那么长江及其茂盛的上流水系就成就了四川的酒业，从万里长江城的宜宾的五粮液开始，顺流而下，泸州老窖、剑南春、舍得、水井坊都和长江水系有或多或少的关系。除了水系统之外，温暖
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成都白酒产业高端化谋略
中国白酒金三角·成都"中国酒源"建设暨水井街酒坊遗址博物馆开工，这是"中国白酒金三角"区域品牌建设系列活动从长江流域走进岷江流域的重要标志，也是"中国白酒金三角"区域品牌建设系列活动在全省主要产酒区域
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茅台举行端午祭麦仪式，古老的酿酒文化这样特别表达
6月18日,茅台特有的端午祭麦仪式隆重举行。茅台所遵循"端午踩曲、重阳下沙"的季节性生产方式,被誉为世界上复杂的蒸馏酒酿造工艺,经历数年时光,小麦、高粱、河水凝结成一坛坛美酒,从深窖中走出,为全世界钟
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唐宋酒具与巴蜀酒文化漫谈
世界上最古老的饮料是什么？--是酒。酒，奇特而美妙，它让世界上所有的民族、所有的种族都迷恋，都陶醉。世界上没有一个不饮酒的民族。酒是怎么产生的？酒起源于哪里？酒的起源，自古以来有"古者仪狄作酒醪"一说
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唐宋酒具和巴蜀酒文化漫谈
世界上最古老的饮料是什么？--是酒。酒，奇特而美妙，它让世界上所有的民族、所有的种族都迷恋，都陶醉。世界上没有一个不饮酒的民族。酒是怎么产生的？酒起源于哪里？酒的起源，自古以来有"古者仪狄作酒醪"一说
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鲁酒窖池文化的传承与创新
当行业销售成绩越来越向少数头部品牌集中，做品牌、做文化品牌就成了必然，甚至对于有些企业来说，为时已晚。文化故事、品质表达、销售风格等等都是构成品牌文化的重要部分。其中，酿造文化的主要代表--窖池文化，
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白酒老作坊该如何扛起中国白酒的申遗大旗？
6月9日，中国白酒老作坊申遗联盟在泸州成立。实际上早在2012年，包括五粮液、泸州老窖、汾酒、郎酒、剑南春等在内的8家企业的白酒老作坊及窖藏遗址，就成功入选首批《中国世界文化遗产预备名单》。此次中国白
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中国白酒老作坊列入世遗预备名单
日前，国家文物局正式公布了更新的《中国世界文化遗产预备名单》，中国白酒老作坊被国家文物局列入更新的《中国世界文化遗产预备名单》。"中国白酒老作坊"类目下，囊括了杏花村汾酒老作坊(山西省汾阳市)、成都水
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中国白酒酿造遗址申报世界文化遗产
国家文物局日前公布了最新确定的《中国世界文化遗产预备名单》，35项文化遗产榜上有名，其中包括中国白酒酿造古遗址五处：泸州大曲窖池群(四川省泸州市)、水井街酒坊遗址(四川省成都市)、剑南春天益老号酒坊遗
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盘点中国白酒酿酒名地
中国作为文化大国，有着五千年的文化历史渊源。而酒文化也是这古老文化传承之一，不仅是文化的传承更是人们生活中不可或缺的精神粮食。中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而
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盘点中国白酒酿造古遗址
目前，在国内发现的大型酿酒作坊遗址中，江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代，泸州老窖古窖池群为明清时期，古井贡酿酒遗址为宋清时期，天佑德酒作坊"天佑德"始于