干红葡萄酒生产工序及注意事项 了解更多有关干红葡萄酒生产工序及注意事项的内容
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择取好葡萄酒几道工序
如何选购一瓶好的葡萄酒，大家看法不一，最近，张裕最新推行的葡萄酒综合分级体系提供了辨别好酒的依据。张裕在葡萄酒的酿造全过程中设置六道关卡的重重考验，最后依照质量的高低层层选出"大师级"、"珍藏级"、"
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葡萄酒品牌营销:赫柏湾掀红酒保鲜革命
经常喝红酒的读者一定会遇到一个问题， 一瓶750毫升的红酒可能一次喝不完。就比如你买了一瓶几百块钱的赫柏湾澳洲干红，一次没喝完，剩下的酒该怎么保存呢?大多数人是把木塞塞回去，或者，拿点纸塞一下?江苏赫
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挑选好葡萄酒的六道工序
如何选购一瓶好的葡萄酒，大家看法不一，最近，张裕最新推行的葡萄酒综合分级体系提供了辨别好酒的依据。张裕在葡萄酒的酿造全过程中设置六道关卡的重重考验，最后依照质量的高低层层选出"大师级"、"珍藏级"、"
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优质干红葡萄酒选购技巧（图）
干红葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。而在我们平常的聚会或者是宴会上干红葡萄酒也是经常见的。今天，佳酒网小编来教大家一些选购干红葡萄酒的技巧。1、首先要看是不是正规的葡
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小曲白酒发酵工序要点有哪些？
白酒在发酵过程中需要解决的一个问题是：尽量地将淀粉糖类转化成酒，避免过多地生成酸类物质。这一步骤也是决定白酒品质高低的重要一步。小曲白酒在实际的生产中由于受到诸多因素的影响，包括地理、环境方面的限制，
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酱香型白酒贵在什么地方？
对于常年喝酒或卖酒的人来讲，您应该注意到这样一个情况：一般酱香型酒价格比起其他香型的白酒价格都要贵一些。酱香型白酒为什么会比其他香型的白酒贵?它又都贵在哪些地方?原因一：酿酒工序复杂酱香酒的工序一般比
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伊珠晚红蜜系列葡萄酒中秋前夕上市
日前，记者在新疆生产建设第四师七十团伊珠葡萄酒有限公司的生产车间看到，工人师傅们正在生产线上灌装、包装一款瓶型圆润、酒体黝黑的新型葡萄酒。目前，该公司生产包装的伊珠晚红蜜之秋酿在没公布价格的情况下将试
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微生物视角的白酒工艺剖析
白酒酿造主要包括原料处理、润粮拌料、蒸煮糊化、摊晾冷却、拌和酒曲、入池发酵、蒸馏取酒、原酒贮存、勾调灌装等环节。在过去的一些专业技术书籍中，主要从工艺参数和操作要点对每一个工艺环节进行细致分析，而没有
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家庭自制葡萄酒工艺
最近几个月，我从网上获取了一些家庭自制葡萄酒的方法，便照葫芦画瓢在家里开了一间小规模葡萄酒厂，连续酿造了五批，味道及色泽均可与市场上销售的高级葡萄酒媲美。现将我的具体方法介绍给喜欢葡萄酒的朋友：一、准
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酱香型白酒10个重要知识，掌握了你也可以成为品酒大师
酱香型白酒，无论是酿造工艺，或是品酒技巧，处处蕴含了丰富的白酒知识，难免让初入门者眼花缭乱，不知所措。今天笔者整理了10个十分重要且常见的小知识，让你轻轻松松掌握品酒知识。1.酱酒品鉴时品味有什么要求
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干红葡萄酒的生产工艺
世界生产葡萄酒的历史已有5000多年，在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载"宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败"。由此可见葡萄酒历史之悠久。我国现代葡萄酒业是从18
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中国远古时期已能生产啤酒的论据
在我国古代，即使采用酒曲法酿酒，也有一道工序是浸曲，这种浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米饭中的方法更为古老。在北魏时极为盛行，即先将酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米饭，再开始发酵。（1）商代的谷芽
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宁夏红：民族的 也是世界的
10日上午，"一带一路"探寻起源地万里行全国媒体记者走进宁夏中宁系列活动，来到宁夏红酒厂进行采访。百家媒体记者在这里品味到了醇正地道的宁夏枸杞酒，并深入了解了"宁夏红"品牌的成长历程。参观采访过程中，
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仁怀酱香酒之入窖发酵
酱香型白酒的入窖发酵是粮醅(糟醅)在完成堆积发酵之后，开窖取醅之前的一项重要的生产工艺流程。入窖发酵过程中，窖内母糟在曲药和窖池微生物等相互作用下,静悄悄的发酵生香。在生产实践中,对入窖发酵控制管理片
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自制泡药酒需要注意哪些工序？
药酒不仅仅是一种酒，服用之后还具有强身健体的作用，并且对于多种疾病都有不错的疗效。现代人生活压力大，导致身体处于一个亚健康的状态，这个时候更加需要调养好身体，而药酒就是一个非常不错的选择。药酒并不是随
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山楂酿酒有哪些工序
说到山楂，大家肯定跟小编一样有流口水的冲动，小编想起自己小时候胃不舒服时，妈妈总会买些山楂条给小编吃，吃过后，胃就舒服很多，后来才知道，山楂有助消化的神奇功效。今天小编给大家说说山楂酒家庭自酿方法有哪
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海玛酒庄自收购以来的首份作品
海玛酒庄位于世界著名的波尔多左岸葡萄酒产区梅多克，是茅台集团2013年在法国全资收购的中级酒庄。酒庄总占地面积132公顷，年产量30万瓶左右，其中干红葡萄梅洛、赤霞珠、品丽珠种植面积49.5公顷，干白
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冬天喝葡萄酒有讲究
冬季，天气越来越冷，回到自己的小窝，喝上一杯红酒，不仅可以抵御寒冷，还可以舒缓心情哦，不过呢，冬天喝葡萄酒是有讲究的哦，小编为你讲解一下冬季喝葡萄酒的注意事项。宜适量饮酒冬季的低温寒冷本就容易引发胃肠
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选购葡萄酒时有哪些要素需要注意？
葡萄酒对我们大家来说并不陌生。生活中很多人喜欢喝葡萄酒，对我们的健康有很大的好处。那么应该如何选择葡萄酒作为更好的选择呢?选购葡萄酒时有哪些要素呢?我们来看看葡萄酒的情况。细读瓶外标葡萄酒瓶身的标签用
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第二十届秦皇岛（昌黎）国际葡萄酒暨朗格斯酒庄20周年庆典隆重召开
10月15日，由中国酒业协会、秦皇岛市人民联合主办，昌黎县人民、朗格斯酒庄等承办，中国食品工业协会葡萄酒专业会、中国酒类流通协会葡萄酒专业会、河北省工业和信息化厅支持的，以"聚慧创优、匠造未来"为主题