怎能鉴定好酒 了解更多有关怎能鉴定好酒的内容
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测评|茅香封坛：酿造、窖藏、勾调，三美俱而佳酿成
酒评网 文/酒评君 主编 资深酒评人酒评网旗下轻酌测评室自成立以来，收到来自茅台镇产区的酱香白酒有数百款之多，出测评稿的产品也多达几十种。其中不乏赖茅、华茅、国台、茅台王子、恒昌烧坊等知名品牌，自然也
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淘宝吃货力排行榜公布，葡萄酒排酒类成交第 一位
五一小长假期间，不管是出游还是宅在家里，"吃喝"都是最重要的一个主题。近日发布的《淘宝吃货力排行榜》折射出最新的美酒、美食潮流。《淘宝吃货力排行榜》内容显示：无酒不成席，小长假亲朋好友聚会怎能没有好酒
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葡萄酒搭配佳肴庆佳节
长假、中秋，硕果、美酒。不管是漂流在外的游子还是久未与亲朋好友欢聚的职场人，即将到来的假期是他们也是所有中国人一年中最温暖丰腴的期盼，此时此刻怎能少了好酒？在节日的餐桌上，国人历来讲究鱼肉齐全。红肉往
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茅台凭什么成为收藏“硬通货”?
茅台凭什么成为收藏"硬通货"?新版《茅台酒股份公司志》记载：1973年3月，通过贵州省革委打电话到茅台酒厂，要求用飞机送3箱贵州茅台酒到北京，并指定要1952年的，其中2箱给朝鲜前金日成，1箱留在。起
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下周一专家于潍免费鉴酒
山东出好酒,好酒大家藏。你家有没有收藏数年甚至数十年的好酒?这些酒如今价值几何?8月13日,本报与山东省白酒协会联合举办的"2012山东首届寻找民间老酒"活动首站将抵潍坊,专家将为您的藏酒免费鉴定。为
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八大不同心境造就不同的酒 您喝过哪几种？
每个人心里都有关于酒的回忆：有的意气风发，有的柔情绵绵，有的悲喜交加，有的则快意恩仇......喝酒对于我们来说是另一种涵义与心境，更是一种悟。酒可以说是一个十分奇妙的艺术品。正如一千个人眼中有一千个
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「专访」尹中华：老酒，让中国白酒的年份酒更加规范!
尹中华身上的标签很多，老酒鉴定师、评估专家、伟晨老酒品牌创始人、千万富翁……纵使在和尹中华老师见面之前我有做过很多的了解，但是做完对他的专访后，我仍然愿意给他加上一个新的标签：一位纯粹的老酒爱好者。在
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西安科学家发明碳14鉴定法准确鉴定白酒窖藏年份
"俗话说， 酒是陈的香 ，但是买对酒可不容易，尤其是年份酒，不是内行真有可能花大价钱买假货。"家住北二环的市民王先生4日告诉记者，他们家讲究给长辈过年送好酒，但是买到正品可并不容易。原来，年份酒的价格
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喝好酒到“喝老酒”是消费观念的转变，更是老酒市场成熟的标志
近几年，老酒热兴起，从"朋友来了有好酒"到"朋友来了有老酒"，老酒市场逐渐从私人爱好发展成圈子爱好，高端人群对老酒的热忱，让市场规模不断扩大。近日，中国酒业协会发布《中国老酒市场指数》，这也是酒类行业
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好酒挂杯度一定高，但挂杯度高的不一定是好酒
说起鉴别好酒的方法，除去观察配料表、执行标准等外包装外，对于内在酒体的鉴定，相信很多酒友都有其家"秘方"，如点火、加水以及观察白酒的酒线、酒花、挂杯度，感受其空杯香等。而在这一众花里胡俏的鉴定方法中，
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白酒能点燃就是好酒?
网上很多鉴别白酒好坏的攻略中有写道，能点燃的酒便是好酒!这也是老一辈的人们鉴别白酒好坏最简单的方法，然而在新时代背景下，这一通过能否点燃来判断好坏的白酒知识是否仍然受用呢?其实酒精度只是白酒的一项理化
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春节将至，白酒购买的三个注意事项
春节将至，白酒销售旺季到来，无论是自己喝还是送人，名优白酒的真伪都让人揪心。业内人士指出，现在白酒市场，比较混乱的有三个问题-好酒是真是假，年份酒靠不靠谱，这酒是纯粮食酿造还是酒精调制的。定制酒假的多
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爱老酒，让他成了团购酒的带头“大哥”
在第十七期中国陈年白酒老酒鉴定培训班中，汇集了来自全国各地的学员，他们各有特点，百花齐放。在这热情洋溢的人群中，我们发现了来自河北保定的商先生，虽及花甲之年，但却白发红颜。学习时认真专注，丝毫不减壮年
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第七期老酒培训鉴定班里的“夫妻档”!
由河南省酒业协会老酒收藏鉴定委 员会举办的第七期老酒收藏鉴定培训班正在紧张的进行当中。在这学期学员当中有两位非常引人注目的存在，他们是来自广州的一对夫妻。在往期的培训班当中我们见过父子、兄弟、朋友，夫
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“85鉴定”成功背后的“壹号工程”
中国酒业协会理事长宋书玉曾说："品质永远是打动消费者和实现品类高质量发展的核心!"从这个角度来看，"酱酒热"的本质其实是好酒热。在市场层面，这几年，拥有深厚品质底蕴的酱酒企业不仅增长快，而且还被资本、
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年份酒年龄难确定 过节买酒要谨慎甄别
春节临近,随着白酒销售旺季到来,无论是自己喝还是送人,名优白酒的真伪都让人揪心。业内人士指出,现在白酒市场,比较混乱的有三个问题--好酒是真是假,年份酒靠不靠谱,这酒是纯粮食酿造还是酒精调制的。定制酒
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豫酒“六朵金花”珍藏纪念酒隆重限量发售
2017年12月3日，河南省酒业协会收藏鉴定专业会暨老酒天下开业盛典在郑州隆重举行。大会聘请茅台酒厂名誉董事长季克良先生、中酒协副秘书长刘秀华先生为会名誉会长，同时会还聘请来自全国各地的知名老酒专家、
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什么酒才算是好酒？是不是越贵的酒就越好？
酒的风格由酒的色、香、味决定，从古到今，均用感官鉴定法进行评定，其明显的优越性是任何理化鉴定都无法替代的。酒的色、香、味溶在水和酒精中，并和挥发物质、固态物质混合构成酒的整体，对其全面品质的评价则体现
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葡萄酒品质鉴定的5个标准
葡萄酒品质鉴定的5个标准：1）平衡性：就是在口腔内的味道与口感，整体感觉愉悦、舒适、协调；甜酸平衡、单宁柔和细致、酒精没有灼热感等。2）浓郁度：指的是葡萄酒中的芳香物质、风味物质的浓度的高与低，在品评
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鉴定老酒的几大要素
酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，此发明使中国历史上产生了无数的名酒佳酿，令无数英雄为之"折腰"。老酒作为能喝的古董，正越来越被"食不厌精"的老饕和"贪杯"者们发掘和消耗。剩下的，价值只会越来越高，这也是