液化 了解更多有关液化的内容
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白酒制曲中的专业术语的意思
白酒制曲中的专业术语的意思：1、大曲：酿酒用的产酒生香剂，一般为砖形的块状物。2、高温曲：在制曲过程中，特定工艺操作而使最高品温控制大于60℃而制成的大曲。3、中温曲：在制曲过程中，特定工艺操作而使最
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什么是酒头？
酒头是指蒸馏初期截馏出酒度较高的酒、水混合物，含有较多的白酒香味物质。酒头是白酒在蒸馏初期冷凝出的液体，真正的酒头是没有酒精度数的，因为在蒸馏水和酒精共同加热后的混合蒸汽内，遇冷凝器冷却，酒精的液化点
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乘坐高铁能不能带白酒？高铁带酒有哪些规定
过几天开始就是清明节小长假了，很多人会回老家祭祖，出行难免需要带点东西。经常坐高铁的朋友都知道，很多物品不可以随身携带上高铁的，必须通过托运。有些旅客就会产生这样的疑问，携带一件小物品也要托运吗? 大
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酒曲和白酒香型那些事儿~
元代以来，蒸馏烧酒开始普及，很大一部分麦曲用于烧酒的酿造。因而传统的麦曲中分化出一种大曲，虽然在原料上与黄酒用曲基本相同，但在制法上有一定的特点。到了近现代，大曲与黄酒所用的麦曲便成为两种不同类型的酒
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传统"老五甑"嫁接现代科技
五醍浆酒采用中国浓香型白酒生产中享有盛誉的"老五甑"工艺，所产白酒具有喝香、闻香、回味香"三香"和香正、味正、酒体正"三正"的特点。"老五甑"系续茬配料的典型操作方法，要领是准、稳、细、净、精，即配方
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华润雪花啤酒的生产全过程探索
昨日，天津市消协邀请消费者代表组成"体察团"走进位于河北省的华润雪花啤酒生产基地，从"源头"了解啤酒生产的全过程。"没想到啤酒酿造这么现代化""这里是生产基地的糖化车间，作为啤酒原料的粮食将在这里液化
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宜宾酒具收藏大约百余人价格攀升
液化的酒，始终是会挥发的，而固化的酒具，却可以长久地保存于世，折射出风云变幻，时代变迁。从某种意义上来说，酒具体现了丰富的文化生活背景，反映着酒俗的不断演变，具有十分丰富的文化内涵，是酒文化最原始的载
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浅谈西凤酒酿造环境
西凤酒的工艺颇有到之处一、发酵容器西凤酒是用土窖池发酵，窖每年更新一次，去掉窖壁、窖底的老窖土，再换上新土。这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成份受到限制。色谱分析
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拉萨纯生啤酒开始投入生产
12月28日，西藏天地绿色饮品发展有限公司成功生产出拉萨纯生啤酒，标志着纯生啤酒在西藏开始批量生产。据介绍，西藏天地绿色饮品发展有限公司投资4.7亿元从德国引进3条克朗斯啤酒灌装线，投产后预计年产值达
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珠江啤酒清洁生产创造环境效益
为了"天更蓝，水更清"的环境幸福目标，珠江啤酒连年加大环保技术投入，促进循环经济发展，不断提高节能减排水平。珠江啤酒集团早在1998年就成立了清洁生产会，着手开展清洁生产工作，努力做到增产不增污甚至减
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北京燕京啤酒集团打造资源节约型环境友好型企业
近年来，北京燕京啤酒集团公司加大投入，坚持开发与节约并举，节约优先的方针，提高能源利用效率，绿色经济循环经济发展的同时，也履行着国企的社会责任。去年年底燕京斥资1300万，引进国外先进技术，建立起6个
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走进白酒酿造车间体味原酒工艺
6月24日，"食安山东-走进企业体验食品安全"参观活动带领学生代表、消协、食协、消费者代表等30人来到潍坊景芝酒业，大家通过体验酒业的生产种养过程更加了解食品生产企业的安全链条及流程。在现场，大家来到
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牛栏山携手中科院开发科研项目
庆典上，牛栏山酒厂常务副厂长宋克伟与中国科学院过程工程研究所教授、所长助理陈洪章就"牛栏山一号清香型低温大曲"开发科研项目正式签约。此次签约不仅是一次新概念、新原理、新方法的探索，更是是二锅头行业在微
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浓香型白酒的优势分析
中国白酒文化源源流长，在漫长的岁月中形成了主流的四大香型：酱香型、浓香型、清香型、凤香型四种，不过呢，从目前香型白酒的销量来看，浓香型白酒的销量是的。浓香型白酒的优势在哪呢？浓香型的酒具有芳香浓郁，绵
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涨姿势！你知道黄酒微量成分的来源吗
黄酒作为我国具民族特色的传统酒精饮料，其特的酿造工艺造就了黄酒特、复杂的香气特征。黄酒风味特征描述性感官分析结果显示我国黄酒主要具有醇香、焦糖香、果香、药香、烟气香、曲香及蜂蜜香等典型香气特征。从理化
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泰山啤酒技术指标已达到国内优秀水平
走在泰山啤酒有限公司产业园，优美舒适的环境让你仿佛置身于一个花园中，一个新型的现代工业景观呈现在面前。在这个现代化的工厂里，节能、环保、高效酿成的"啤酒"让人"沉醉"。众所周知，啤酒工业是资源消耗较大
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泰山啤酒的现代化工厂已达到国内优秀水平
走进泰山啤酒有限公司产业园，展现在眼前的是一个新型的现代化工业园区，节能、环保、高效的现代化工厂让人沉醉。众所周知，啤酒工业是资源消耗较大的行业，因此在啤酒工业中建立循环经济模式对于保障我国啤酒工业的
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酒是天然产物
最近科学家发现，在漫漫宇宙中，存在着一些天体，就是由酒精所组成的。所蕴藏着的酒精，如制成啤酒，可供人类饮几亿年。这说明什么问题？正好可用来说明酒是自然界的一种天然产物。人类不是发明了酒，仅仅是发现了酒
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第13届中国国际啤酒节在大连开幕
7月28日至8月8日，第13届中国国际啤酒节在大连星海广场举办。本届啤酒节将本着"在管理中体现服务，在服务中加强管理"的办节原则，为老百姓搭建一个品酒、狂欢、娱乐的节日舞台。本届啤酒节不投入一分钱，完
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“北大仓”酿酒原料小麦搭载“神十一”飞入太空
10月17日7时30分，伴随着神舟十一号载人飞船成功发射，北大仓集团酿酒原料小麦也一同随其遨游宇宙，而这已经是继北大仓酒曲、酿酒原粮后，"北大仓"第三次飞入太空，北大仓人已经三次实现了酿酒原料的飞天梦