玉米酒细菌感染 了解更多有关玉米酒细菌感染的内容
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什么样的葡萄酒已经坏了吗？
对于一个品酒大师而言，看看颜色、闻闻香气及喝一口，就能判断一款酒是不是已经坏了。而对一个普通消费者而言，判断一款葡萄酒是否变质，相对困难重重。但是不要担心，只要你看准了葡萄酒有以下这些特征，你也能像品
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你知道什么样的葡萄酒已经坏了吗？
对于一个品酒大师而言，看看颜色、闻闻香气及喝一口，就能判断一款酒是不是已经坏了。而对一个普通消费者而言，判断一款葡萄酒是否变质，相对困难重重。但是不要担心，只要你看准了葡萄酒有以下这些特征，你也能像品
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你还在品的葡萄酒可能已经坏了！仔细看清楚！
当人们在品鉴葡萄酒时谁会想过那一瓶葡萄酒有没有变质?也许你知道的事情只是从端起酒杯那一刻开始，而你不知道的事还有很多很多。对于一个品酒大师而言，看看颜色、闻闻香气及喝一口，就能判断一款酒是不是已经坏了
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白酒从生产到出品 竟会有这些“恶心”的东西！
为什么西方很多人喝不惯中国的白酒，最大的原因就是中国的白酒在酿造过程中有微生物的参与，从而产出了白酒各种不同的香味，而外国白酒没有微生物的参与，口味比较单一。一些西方人第一次接触中国的白酒，是比较不习
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用酒精杀死肠道菌？
喝酒能杀死肠道细菌?酒精是一种众所周知的"消毒剂"，有些人甚至说它对肠道感染有用。喝酒真的可以杀死肚子里导致咽喉感染等症状的细菌?长期以来，葡萄酒的消毒和清洁作用都是闻名的。根据历史记录，在公元3世纪
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葡萄酒变质后会产生哪些气体？
葡萄酒变质主要是感染了细菌产生乙酸系脂肪酸的总和,它们在加热的情况下才挥发，另外还含有小量的游离或结合态的二氧化流气体，这些气体含量不会对人造成危害。葡萄酒变质和劣质葡萄酒主要是通过测定葡萄酒中的挥发
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丰富的酿酒微生物
白酒的酿造是自然接种的多菌种发酵，微生物是这个过程的主力军。因此，加强对酿酒微生物种类及作用的认识，有助于理解白酒的发酵。微生物是指那些个体微小，构造简单的一群小生物，主要有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌
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适度饮红酒预防胃溃疡
英国研究人员在最新一期《胃肠学杂志》上撰文指出，适度饮红酒可能会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险，而幽门螺旋菌被认为是胃溃疡的罪魁祸首。但研究人员同时警告，已经患了胃溃疡的病人不应该饮酒，因为酒精可能刺
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进口葡萄酒变质缘由与特征
无论在酒吧、还是在宴会上，进口葡萄酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。葡萄酒酒所意味的，是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯
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葡萄根癌病基因图谱即将破解
葡萄根癌病(Crown gall disease)是一种细菌性病害，发生在葡萄的根茎和老蔓上。根癌病初期症状是葡萄树的根茎上出现小瘤状物，状如花椰菜，以后逐渐增大、变硬，表面变得粗糙，甚至龟裂，颜色由
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变质葡萄酒是什么味道
当你打开一瓶葡萄酒，一股难闻的味道扑鼻而来，那很有可能这瓶酒已经开始变质了，这或许是由于陈年的桶没有清洗干净，也有可能是因为太多氧气进入酒瓶中等。但变质葡萄酒是什么味道呢?这些味道又分别是因何而起?快
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自制葡萄酒有危害吗
关于自制葡萄酒有危害吗这个问题，应该是大家都想了解知道的事情吧。葡萄酒做作为一种外国酒闻名遐迩，欧洲人喝葡萄酒已经具有多年历史沉淀。相比我国葡萄酒还处于萌芽阶段。那自制葡萄酒有危害吗?下面列举了关于自
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边吃海鲜边喝啤酒伤肾
吃海鲜、喝啤酒，很是惬意。吃大量的高蛋白饮食，如大鱼大肉等，会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物，加重肾脏排泄负担。而大量饮酒容易导致高尿酸血症，这些习惯同时可引起高血脂等代谢疾病，引发肾脏疾病。夏天到
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贵腐菌是有益菌吗？
稍微懂一些葡萄酒知识的朋友都会知道贵腐葡萄酒，它像冰酒、托卡伊、波特一样，都是世界范围内知名的甜型葡萄酒，而且，大家也都能说出来贵腐葡萄酒酿造的原理，就是贵腐菌侵蚀葡萄里的水分，糖分浓缩，使得酿造出来
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葡萄酒变质的几大表现
：葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有结晶物
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分析自酿葡萄酒有哪些毒?
越来越多的人都在尝试自己酿造葡萄酒，对于一些新手和关心健康的人来说，自酿葡萄酒有没有毒这个问题还不是很清晰，在酿造过程和相关设备选择正确的情况下，是安全放心的。但在整个过程中由于操作不当就会导致葡萄酒
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葡萄酒变质的几条主要特征
：葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有结晶物
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安鲨消毒液助力第103届糖酒会安全落幕，“安全消毒”备受关注
随着青岛疫情的再次爆发，让人们更加意识到防疫将会常态化，而消毒液将成为人们日常必不可少的生活工作场景，但消毒真的安全吗?疫情之下，消毒市场该如何另辟"安"径呢?在第103届糖酒会上，一款小蓝瓶包装的消
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树莓酒的保健作用
树莓酒的保健作用：1.提高免疫力、美容、抗衰老。2.防癌、抗癌、抗突变。3.能调控男女性腺轴，提高性功能。尤其能激活养护女性的卵巢，对调节平衡女性更年期综合症具有特的功效。4.对多种细菌、病毒有抑制作
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进口葡萄酒变质的原因
进口葡萄酒变质原因：1.酒塞污染：变质最多见的原因，酒塞的软木受到霉菌感染。2.氧化原因：葡萄酒内的红酒代理酒精被氧化多是细菌和微生物的污染，使酒精转化为乙醛、乙酸或乙酸乙酯，有烂苹果，酸醋和去指甲油