纯粮薏米酒制作方法 了解更多有关纯粮薏米酒制作方法的内容
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泸州老窖养生酒公司又一战略新品—薏米大曲
在绿豆大曲和滋补大曲之后，泸州老窖养生酒公司将重磅推出又一战略新品--薏米大曲。不过值得注意的是，薏米大曲是泸州老窖股份公司收购养生酒公司后重磅推出参战健康白酒争夺战的先锋兵。有了泸州老窖品牌、品质的
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【9928酒播报】茅台酱香酒公司召开2017年度员工大会
1.茅台酱香酒公司召开2017年度员工大会日前，茅台集团酱香酒公司召开2017年度员工大会，宣布茅台集团委对酱香酒公司的人事任命。会议宣布，为加强酱香酒公司领导班子建设，决定任命谢钦卿同志担任贵州茅台
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金沙滩啤酒城设精酿啤酒厂 六种酒可现酿现喝
8月6日,第27届青岛国际啤酒节西海岸主会场迎来的首个周末,炎炎夏日,可能没什么比来一杯冰啤更爽的了!啤酒好喝,那你知道啤酒是如何酿造的吗?啤酒的颜色是由什么决定的……在西海岸金沙滩啤酒城,这些问题的
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中国5000年前古代啤酒配方被发现：古酒味道有望复原
现在人多认为啤酒源自西方，但新的考古发现却打破了这种看法。数千年前的中国古人就已经掌握了酿制啤酒的技术，并且与现在世界上流行的酿造方法大致相同。据美国CNN报道，2015年美国斯坦福大学的一个考古小组
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“日威”很火，清酒很火，下一个流行的会是？
"日威"很火，堪称威士忌品类的顶流。2021年天猫国际海外直购数据显示，在年货节期间，通过跨境直邮进口的洋酒成交量中，80%的成交量来自日本威士忌。但除了威士忌，被誉为"日本国酒"的本格烧酒与泡盛酒的
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纯粮酒鉴别方法
现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮酒，另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒。喝酒肯定要喝纯粮酒，那么你知道如何鉴别你购买的白酒是不是纯粮酒吗?纯粮酒鉴别方法
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道光廿五：文化定位的品牌坚守需要寂寞
"道光廿五"薪火相传的满族酿酒工艺，是历史的馈赠。在这个有200多年酿酒史的股份制企业里，酿酒过程一直严格遵循满族传统工艺。原料采用黑壳红粱、薏米、谷子、稗子，菌种为东北特产松花粉、参茸粉制粬，粬中加
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斯坦福大学生还原5000年前的中国啤酒
也许大家还记得这个新闻：中国人五千年前就会酿啤酒了，味道可能有点苦有点甜。没错，正是斯坦福大学考古学Li Liu教授和一群相关专家学者，在西安市米家崖遗址发现了5000年前酿制啤酒的证据。这是迄今在中
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天猫双十一：董酒将打破“百元之内无纯粮酒”！
市场上有"百元之内无纯粮酒"的说法，相信熟悉白酒的人都不陌生。非纯粮酒到底是什么酒?该如何鉴别呢?接下来我们就简要的从四个方面来说说纯与非纯的区别。原料非纯粮酒往简单了说就是就是采用酒精勾兑的酒。我们
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大曲、纯粮、固态 好酒的酿造工艺标志
许多判断好酒的标准往往是"价格、品牌、知名度"，其实不然，真正标准的判断方法是要明白酒的酿造工艺，是否采用"大曲、纯粮、固态"的酿造方法。曲就是糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇
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辨识“纯粮酒”的方法
辨识以假充真"纯粮酒"的方法：（一）看标签。如标注产品执行标准是GB/T 20821-2007《液态法白酒》、GB/T 20822-2007《固液法白酒》等标准，而配料表中却没有食用酒精或标称"纯粮酒
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3种方法鉴别勾兑白酒
勾兑白酒是指将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。中国白酒市场上至少有7成白酒是非纯粮酿造的勾兑酒，那么我们该如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢?下
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《四川浓香型纯酿固态法原酒团体标准》首次发布
4月26日，"凝心聚力，振兴川酒"2020年四川白酒行业年会在泸州举行。会上，四川中国白酒金三角酒业协会副会长张玉山宣读了《四川浓香型纯粮固态法原酒团体标准》实施决定。这也是团体标准首次对外发布。本标
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勾兑酒和纯粮酒的前世今生
在20世纪60年代，粮食紧缺，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用代用原料生产白酒，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统
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为什么要喝纯粮酒?
纯粮酒是不含添加剂的天然饮品在纯粮酒的制作过程中没有加入任何添加剂，它的色、香、味的形成只与原料品质和酿造有关，酒是粮食精、通过微生物自然发酵得来的纯天然饮品。而其它许多饮品，为了改善其感官性，增加色
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为何中国人只喝纯粮白酒？真相你需要知道！
中国白酒是怎么做的?华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处："它们的酒液都是浑浊的"，所以历史上经常把酒称做为--浊酒。到
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简单实用、通俗易懂白酒质量辨别方法
看：纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象;酒精的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯。闻：纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精的白酒闻起来则是很冲鼻子。搓：
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火烧白酒，火焰为纯蓝色的酒是酒精酒?是真是假？
关于如何鉴别纯粮酒，民间奇招不断。这不，前几天有酒友问用火烧法鉴别纯粮酒靠不靠谱。火烧法：取适量白酒倒入敞口杯中，点火燃烧，火焰为纯蓝色的是酒精酒，火焰中夹杂有红色火焰的是粮食酒。原理：纯酒精酒成分单
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白酒行业新政策：“瓶贮年份酒行业标准”即将出台
添加甜味剂却标注"纯粮固态发酵酒"，以及几滴基酒便打出"年份酒"旗号,是白酒行业普遍存在的问题。白酒行业将出新规打击违规添加及冒充年份酒现象。"年份酒"将不能再年龄作假加入一两滴基酒就能号称年份酒并卖
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鉴定是纯粮食酒还是酒精勾兑酒的方法
鉴定是纯粮食酒还是酒精酒的方法：一：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒;如果是食用酒精的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻