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葡萄酒中文翻译让人苦恼
23岁的艾伦张是北京一名化学专业的大学生，从未尝过黑莓或覆盆子。因此，当他在课上听老师讲解某种葡萄酒的味道时，经常不知所云。这名来自山东男孩说："葡萄酒专业人士用来描述风味的这些水果，我很多连见都没见
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张裕馆藏《注音英文易读》中的洋酒名(图)
Champagne(香槟)叫"闪宾"，Hock(莱茵河白葡萄酒)叫"喝克"，Claret(波尔多红酒)叫"客辣类特"，Port(波特酒)叫"泡耳特"，Sherry(雪利酒)叫"舍累"，Vermouth
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葡萄酒中文译名之路在何方?
中国消费者因为普遍外语知识较少，而对葡萄酒还不够熟悉的消费者常常被这些乱七八糟的译名给弄得晕头转向，叫苦连天。不少业内人士都意识到，统一规范译名大有必要，然而，该以谁的翻译为准？可见葡萄酒中文译名的道
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中国葡萄酒教育走向繁荣
预计在今年圣诞节以前，中国将成为葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)教育项目的市场。WSET的中国学生数量大增，显示了酒类产品--尤其是葡萄酒--的教育在中国的重要性。WSET执行总裁Ian Harri
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葡萄酒品鉴会最实用的10句英文
中国内地举办的外国葡萄酒品鉴会或推介会越来越多，而各家庄主或酿酒师也经常亲自到现场观阵。面对这些远道而来的外国客人，国内的消费者或业界人士就需要了解一些参加酒会的基本礼仪。对于这一点，本站《品酒会礼仪
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饭后甜点与葡萄酒的搭配
人们习惯在吃完饭后，再吃一些点心或者水果。那么如何让甜葡萄酒来搭配甜点呢？葡萄酒的分类以糖分为基础，分为干型、半干、半甜及甜型四种。许多人不知道干红或者干白的实际含义，其实这是翻译的缺陷造成的。葡萄中
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黄酒应走向世界
作为我国的国粹，也是世界三大古酒之一的黄酒。享有"国酒"之美誉。其特的制酒、及发酵工艺，与世界上其它酿造酒明显不同，其风格也在世界酒类中树一帜。世界各地都有其各具特色的酒种，代表着该地区酒文化的起源和
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中国黄酒要为迈向世界做准备
黄酒是世界三大古酒之一，也是我国的国粹，享有"国酒"之美誉。黄酒用曲制酒、复式发酵的酿造方式，与世界上其它酿造酒明显不同，其风格也在世界酒类中树一帜。世界各地都有其各具特色的酒种，代表着该地区酒文化的
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白酒聚餐，你和老外怎么说？
亲朋好友聚会，酒自然是餐桌上不可或缺的饮品之一。主人常常会问，喝白的?红的?还是啤的?当客人都是中国人时，这一问题很容易解决。但如果有外宾在场，我们该怎样用英语介绍中国的"白酒"呢?英文单词spiri
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1分钟读懂15种名酒
一般情况下，国外葡萄酒的名字都是翻译过来的。有些葡萄酒的名字比较难读，读起来也不专业。下面小编教大家在1分钟时间内读会下面这些葡萄酒的外文名称，赶紧来看看吧。1. 阿玛罗尼(Amarone)外文原文读
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WBWE Asia拟推出网上展厅
近日，世界散装葡萄酒及烈酒展览会亚洲展(WBWE Asia)主办方表示，将推出在线交易系统"网上葡萄酒展厅(VWE)"，展商可以通过网络技术系统与买家建立直接联系进行沟通。另讯：第二届WBWE Asi
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《杰西斯葡萄酒大典》新书发布
世界著名葡萄酒大师兼酒评家杰西斯·罗宾逊，联手中国长期合作伙伴ASC精品酒业，推出其作品《杰西斯葡萄酒大典》的最新中文版。日前，ASC联合该书出版单位东方出版社合作举办《杰西斯葡萄酒大典》中文版新书发
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【陶石泉谈进博会】江小白：年轻化与国际化，传统品类的方向
进博会是一场我国做东道主的国际贸易盛会，给了包括我所在的酒类行业在内，全球意欲进军中国市场的品牌一个展示自我、寻觅机遇的舞台。面对外来品牌的涌入，中国品牌尤其是传统品类除了坚守国内市场，化守为攻，积、
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葡萄酒本土化考试难度增加30%
葡萄酒考试的门槛比较高，通过率一般是很低的。在逸香葡萄酒教育总经理文含看来，无论是WSET还是ISG的课程设置，内容更多根据西方人们对葡萄酒文化的认识程度编写的，概括性较强。初学者在对葡萄酒文化没有基
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白酒国际化有了“发展航向”
1月10日，工业和信息化部消费品工业司发布了"公开征求对《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》的意见"(以下简称《意见》)指出，"轻工业是我国国民经济的传统优势产业、重要民生产业，在
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洋溢着葡萄酒香气的梦——法国圣埃美隆游记
终于闲下心来写这篇游记了。虽然写游记是一件比较烦人的事情，但是一来可以记录心情，二来还可以跟大家分享旅途中的人和事，在这篇游记当中，可能涉及的某些知识会有点小错误，希望大家能原谅哈~ 离结束波尔多葡萄
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葡萄酒与中餐的基本搭配原理
就传统而言，葡萄酒本来就是用来佐餐的。现在，只要有一点葡萄酒常识的爱好者，就懂得"白酒配白肉，红酒配红肉"的原则，实际上，这一原则是针对西餐而言的，如果简单地应用于食材种类及烹调方式更加复杂的中餐，有
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带来好的葡萄酒
重庆人喝葡萄酒有了更多选择。除了人们熟知的法国葡萄酒，来自美国、澳洲、西班牙等新世界葡萄酒中的品牌也把重庆作为重点消费城市。"这是西班牙好的葡萄酒，真正的！"6月1日，一场名为"臻酿云泽"的葡萄酒品鉴
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如何鉴赏葡萄酒的“余味”？
不论是酒商为消费者提供的葡萄酒介绍，还是酒评家们的"产品"，都会提到"余味"一词。根据罗伯特·帕克(Robert Parker)"Aftertaste是指当饮下葡萄酒后，口中剩余的味道，与Finish
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阿根廷专业葡萄酒课程登陆中国 借此扩大市场
阿根廷葡萄酒协会会长Alberto Arizu表示，中国的葡萄酒消费占亚洲市场的比重为86%，占全世界葡萄酒消费的比重为10%，是最有潜力的葡萄酒推广市场之一。"我们已经制定了一套进军亚洲市场的计划，