蓝纹奶酪配白葡萄酒 了解更多有关蓝纹奶酪配白葡萄酒的内容
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意想不到的餐酒搭配
葡萄酒的餐酒搭配是一门复杂而有趣的学问，"红酒配红肉，白酒配白肉"这样的搭配原则想必大家已经听得多了，高酸的葡萄酒搭配西红柿为主、酸味十足的意式菜肴也是浅显易懂的搭配。但是，诸如蓝纹奶酪配苏玳(Sau
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奶酪与葡萄酒的搭配原则
奶酪与葡萄酒的搭配，可从滋味的浓淡相近上入手：例如较清淡的新鲜奶酪与半硬奶酪可配口味清淡、带有果香的红酒或是干白，口感黏稠醇厚的山羊奶酪与白霉奶酪可搭配浓郁的红酒，个性十足的蓝纹奶酪可配强红酒或Mus
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你一定不知道，好好喝个酒有多难！
关系就如同"结婚"一般的巧妙，绝对不是短短的两句"红酒配红肉、白酒配白肉"所能够轻松带过的。但餐酒搭配非常繁杂，我们虽然不可能给你所有适合餐点的酒支招，但至少能够告诉你，有些东西千万不要拿来配酒!以下
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简析不适合搭配葡萄酒的食物
饮用葡萄酒已越来越成为一种时尚，葡萄酒也越来越多地进入普通人家，很多酒宴上都能看到葡萄酒的身影。为显示自己的与众不同，很多人还刻意在一些酒席上饮用葡萄酒;还有人对"白酒配白肉，红酒配红肉"津津乐道，说
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几种葡萄酒和奶酪狂欢派对
在西方人的餐桌上，酒与奶酪是必不可少的。不过，酒和奶酪的品种繁多，并不是可以随便搭配的。传统上，人们以为奶酪更与红葡萄酒搭配，但就在去年，法国流行起了香槟配卡门培尔（法国最为著名的一种奶酪）。现在，葡
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葡萄酒配奶酪的七点建议分享
葡萄酒与奶酪一直被誉为"天作之合"。葡萄酒偏涩，奶酪偏油，油脂食物和苦涩的饮料给人们带来的感觉反差，会使人们在干涩感觉的陪伴下，更容易接受油脂食物。葡萄酒与奶酪搭配的目的在于提升各自的风味。不过，再的
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世界各地威士忌的口感和配餐
酒哥曾询问过几位国际知名的威士忌大师和酿酒师，威士忌应该怎样配餐，他们无一例外的表情是摊开两手，"whatever……"威士忌像个餐饮界的浪子，洒脱不羁，纯饮也好，加冰也好，随时随地可饮，所以，配餐倒
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高地威士忌的风格及配餐建议
高地产区因为面积辽阔，通常，被进一步划分为四个子产区，分别是东部高地、西部高地、南部高地和北部高地。东部高地的威士忌酒体适中偏高，口感柔顺，稍带甜味，但是余味干爽，这也是高地威士忌非常经典的特点;西部
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葡萄酒美食配健康如虎添翼
很多人觉得葡萄酒与食物的搭配是一门学问，事实上并没那么难。专家固然能将葡萄酒微妙的口味与不同的菜品搭配，达到锦上添花的效果，作为普通人，无需多年经验，也能做到。以下是十个简单的小贴士，有助于您学习如何
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一起走近甜品酒——波特
波特酒产于葡萄牙北部的杜罗河谷(Douro Valley)，这里已有两千多年酿酒历史。葡萄园主要分布于杜罗河及其支流两岸陡峭的山坡上，夏季炎热干燥，冬天则十分寒冷，为酿造波特缔造了良好条件。而沿岸地区
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饮葡萄酒的规矩
跟其他消费品相比，葡萄酒的规矩应该是最多的了，这些规矩极其复杂，常常会让人摸不着头脑。喝葡萄酒的时候，要让其维持在窖藏温度。也就是说，对于窖藏温度在10到18摄氏度之间的红酒，如果是口感厚重的红酒，如
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喝赤霞珠红酒配什么美食？
赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)号称"红葡萄酒之王"，它酒体丰满，口感复杂，适合搭配跟它同样浓郁复杂的菜肴。在很多产酒国，赤霞珠都是调配型红葡萄酒的重要主角，比如法国波尔多(Bor
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喝赤霞珠红葡萄酒配什么美食？
赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)号称"红葡萄酒之王"，它酒体丰满，口感复杂，适合搭配跟它同样浓郁复杂的菜肴。在很多产酒国，赤霞珠都是调配型红葡萄酒的重要主角，比如法国波尔多(Bor
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古董葡萄酒公司建议:白葡萄酒更适合搭配奶酪
美食专家认为其实奶酪的搭档是白葡萄酒，因为比起红酒白葡萄酒更加圆润柔和、更富有多元性；相反，红酒大多数口味浓重，掩盖了奶酪的特质。白宫葡萄酒供应商、古董葡萄酒公司创始人威廉姆斯说："基本上你是不可以用
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“红葡萄酒之王”赤霞珠配什么美食才不是浪费？
赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)号称"红葡萄酒之王"，它酒体丰满，口感复杂，适合搭配跟它同样浓郁复杂的菜肴。在很多产酒国，赤霞珠都是调配型红葡萄酒的重要主角，比如法国波尔多(Bor
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五大常见奶酪跟什么酒最搭
几个世纪以来，葡萄酒和奶酪一直是一对经典搭配。如今，经典奶酪产区的手工奶酪制造工艺已经革新了，这无疑会为葡萄酒与奶酪的搭配带来更新鲜的灵感与活力。1. 帕尔玛干酪帕尔玛干酪是意大利帕尔玛(Parma)
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罗讷河谷葡萄酒和西餐佐餐之道
许多年轻的朋友在不了解的情况下，认为披萨或者汉堡就是"西餐"的代名词。去一趟必胜客便认为自己吃到了最纯正的西餐。其实西餐仍然有大餐、简餐和快餐之分。快餐自不必说，那是老外在工作日午间无暇享受正餐的情况
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甜酒，尽情地来一杯
当我们喝到上好的贵腐甜白酒时，会脱口而出一个词--"琼浆玉液"（Nectar）。其实，正如从苏玳到巴尔萨克，酒农们逐粒捡选感染了贵腐霉的葡萄，辛辛苦苦酿造出来的这种瓶中"黄金"，如今寓意着依然珍贵，却
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专家教你轻松搭配奶酪与葡萄酒
葡萄酒与奶酪堪称是美酒美食界的神雕侠侣。但不少人会疑惑，这么多奶酪种类应该怎么搭配葡萄酒呢?来自《醇鉴》(Decanter)的专家吉哈·巴塞(Gerard Basset)为我们揭晓答案。他是世界上为数
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这七种常见的零食 适合搭配什么葡萄酒？
葡萄酒与食物的搭配说简单也简单，说难也难。简单就简单在基本可以遵循"红葡萄酒配重口菜，白葡萄酒配清淡菜"这一原则。难就难在凡事都有例外，这一原则也不是金科玉律。此外，个体之间存在的口味差异也比较大，这