西餐方面杂志美酒美食 了解更多有关西餐方面杂志美酒美食的内容
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像大厨一样烹出葡萄酒美食
在西餐中，有很多菜肴都是以加入葡萄酒来进行调味和增香。例如，在德国的本土宴席上，就常常用白葡萄酒烹制鱼类或虾类等高级菜肴来招待高级贵宾。那么，怎样才能像西餐大厨一样用美酒烹制出美味佳肴呢?1. 选用你
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葡萄酒：女人节不能缺少的味道
葡萄酒似乎天生具有一种魔力，无论你是一个怎样性情的人，都可以找到属于自己的那款酒那种味道。"女人节"将至，无论她是一位母亲，还是一位妻子，或者还是你的一位亲密朋友，请与她分享一杯葡萄酒吧。在"女人节"
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葡萄酒：女人节不能缺少的浪漫
葡萄酒似乎天生具有一种魔力，无论你是一个怎样性情的人，都可以找到属于自己的那款酒那种味道。"女人节"将至，无论她是一位母亲，还是一位妻子，或者还是你的一位亲密朋友，请与她分享一杯葡萄酒吧。在"女人节"
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西餐怎么吃？千万注意这些细节
比起中餐，西餐各种餐具的具体用途和用餐礼仪往往让我们头痛不已，但美酒肯定少不了美食为伴，我们又怎肯放弃别有一番风味的西餐呢?因此，我们还是需要深入地了解一下，究竟该如何更加优雅地享用西餐→首先，我们应
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葡萄酒浪漫邂逅西餐
美味佳肴如果少了美酒搭配，必然逊色不少，天下美食、美酒无数，如何搭配味?体验不同菜式与葡萄酒的碰撞交融之后所产生的曼妙滋味，交相辉映的美味，确实是妙不可言。安格斯牛仔骨&黑教皇城堡选上好的食材安格斯牛
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红酒的搭配
中国有句古话叫"无酒不成席"，随着健康理念的盛行，现在餐桌上好多时候都是喝红酒了，那么葡萄酒到底应该怎样和美食实现搭配呢？一般来说葡萄酒和西餐搭配的比较多，在西餐搭配美酒时常说的就是"白葡萄酒配白肉，
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如何“随时随地”的搭配美食与美酒？
随着葡萄酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到"搭配"，一个"搭"字，表示组合;一个"配"字，则表示和谐。"搭"容易，是否很好地相"配"则需要摸索和经验。有点像婚姻，一方太突出往往给
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团购网站推龙虾啤酒自助餐团购活动
十三香龙虾、椒盐龙虾、啤酒龙虾、香糟龙虾，各式龙虾美味让你唇齿留香，回味无穷！6月23日，团购网站滴答团苏州站携手商户书香世家推出"仅88元，乐享原价128元书香世家2012年龙虾啤酒节自助餐1人/次
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葡萄酒与肉食的搭配
品尝法国佳肴，葡萄美酒是少不了的，因为酒能够带出并增添食品的口感和美味。在这里告诉大家一个容易记住的饮酒规则--饭前饮用较淡的开胃酒;沙拉、汤及海鲜搭配白葡萄酒或玫瑰酒;食用肉类时饮用红酒;而饭后则饮
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年关"食尚" 葡萄酒搭配讲究多
到年关又是"饭局"的季节，觥筹交错间，不免又要谈论葡萄美酒与中餐的各式搭配，过去堪比万金油的"红酒配红肉，白酒配白肉"理论已然不足以抖搂吃货对于餐酒搭配的"讲究"。葡萄酒好不配辣菜美食家沈宏非甚至尝试
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葡萄酒与肉类的完美碰撞
品尝法国佳肴，葡萄美酒是少不了的，因为酒能够带出并增添食品的口感和美味。在这里告诉大家一个容易记住的饮酒规则--饭前饮用较淡的开胃酒;沙拉、汤及海鲜搭配白葡萄酒或玫瑰酒;食用肉类时饮用红酒;而饭后则饮
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年关饭局增多 餐酒搭配的"讲究"
到年关，"饭局"也逐渐多了起来，觥筹交错间，不免又要谈论葡萄美酒与中餐的各式搭配。不过你会发现，过去堪比万金油的"红酒配红肉，白酒配白肉"理论已然不足以抖搂吃货对于餐酒搭配的"讲究"。波尔多葡萄酒选择
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罗讷河谷葡萄酒和西餐佐餐之道
许多年轻的朋友在不了解的情况下，认为披萨或者汉堡就是"西餐"的代名词。去一趟必胜客便认为自己吃到了最纯正的西餐。其实西餐仍然有大餐、简餐和快餐之分。快餐自不必说，那是老外在工作日午间无暇享受正餐的情况
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红酒的生活常识及礼仪
葡萄酒被越来越多人所喜爱，尤其是在西餐厅，葡萄酒不仅搭配美食，而且还烘托着气氛。1、一般我们在酒桌上喝啤酒或白酒时，都会礼貌地先给客人倒酒。但葡萄酒恰恰相反，侍酒师通常会先给请客的人倒。目的是为了让请
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红酒常识与礼仪
葡萄酒被越来越多人所喜爱，尤其是在西餐厅，葡萄酒不仅搭配美食，而且还烘托着气氛。饮酒是一种文化，在饮酒的过程中，人们要遵循一定的礼仪。那么我们在饮酒的同时还应该注意些什么呢？1、一般我们在酒桌上喝啤酒
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喝红酒的生活常识与礼仪
葡萄酒被越来越多人所喜爱，尤其是在西餐厅，葡萄酒不仅搭配美食，而且还烘托着气氛。饮酒是一种文化，在饮酒的过程中，人们要遵循一定的礼仪。那么我们在饮酒的同时还应该注意些什么呢？1、一般我们在酒桌上喝啤酒
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在澳洲阿得莱德周旋美食美酒之间
在阿得莱德的那些天，我一直处于迷迷糊糊的状态。因为每天要奔波于各个山谷的酒庄之间，品尝品种繁多的葡萄酒，终于不胜酒力;也因为在是或不是饭点的时间吃下太多稀奇古怪的美食，一日三餐的生物钟被彻底打乱。此时
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葡萄酒元素和各色美食的巧妙搭配
葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、单宁等，其中每一个元素都可以找到与之相配合的食物。颜色是最简单的一个搭配标准，只要遵循白酒配浅色菜肴、红酒配深色菜肴的原则，基本错不到哪里。如果有的菜肴介乎浅
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春节葡萄酒配餐有学问
到年关，又是收获饭局的季节，觥筹交错间，不免又要谈论葡萄美酒与中餐的各式搭配。不过你会发现，过去堪比万金油的"红酒配红肉，白酒配白肉"理论已然不足以抖搂吃货对于餐酒搭配的"讲究"。他们会头头是道地把酒
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《意大利葡萄酒年鉴》之中国行
由意大利Gambero Rosso杂志主办，上海华饮贸易协办的Gambero Rosso（大红虾）《意大利葡萄酒年鉴》2011中文版暨"三杯奖"名酒品鉴会于2011年11月7日在上海和平饭店和平厅举行