鼎爷厨房红酒牛尾 了解更多有关鼎爷厨房红酒牛尾的内容
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夏日美食之红酒炖牛尾
味道浓郁的炖牛尾是一道常见的西班牙美食，通常会加入番茄、红酒、雪莉(Sherry)等，将牛尾炖至柔软可口、色泽诱人。那么，具体做法如何呢?一、食材1斤牛尾，切块适量粗盐2汤匙特级初榨橄榄油2个大洋葱，
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葡萄酒搭配火锅 火锅也浪漫
葡萄酒与火锅组合，虽然听起来好像有些不着调，实则有章可循。因为像红酒烩牛尾，白葡萄酒焖青口之类的引酒入馔早已是西餐中的经典菜式；而类似红酒配烧鹅这样"中菜配西酒"的跨界搭配，也于近几年在坊间流行开来。
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什么牛尾酒？牛尾酒简介
以啤酒酿造的方法向经典致敬，牛尾酒系列之血腥牛鼻和尼格罗牛诞生了--不是鸡尾酒，也不经，只有用发酵魔术变出的啤酒，牛尾酒。牛尾酒实际上是以啤酒做为载体，将最经典的鸡尾酒所有的味道通过酿造完成，你不在需
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流传于葡萄酒中流言蜚语
谣言1，厨房是储存葡萄酒的好地方当我走进朋友家的厨房，看到台面或冰箱上方摆放着的酒架，就忍不住说道说道。也许没什么地方比厨房更方便藏酒，这就好比把西红柿放冰箱里存放一样。酒的敌人就是高温，光照和震动，
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红酒厨房明星之路
很多善于烹饪的人懂得在美食中加入一些酒，会让美食更加味美诱人。除了最普通的料酒，现在葡萄酒也越来越被应用到厨房烹饪中来了。如果在你的烹饪过程中使用某些被称作是"料酒"的葡萄酒，那是绝对不明智的。"料酒
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葡萄酒厨房之红酒烩香鸡
中国菜在世界美食苑里自成一体、独承一脉，鸡一直都是中国人膳食中的重要组成部分，也是人们进补的上佳食品。李时珍在《本草纲目》中记载："鸡肉性甘，微温，无毒，能补中益气，甚益人，炙食尤美。"由此可以看出，
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葡萄酒厨房之红酒熏鳗鱼
鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，是名贵食用鱼类，其滋补的价值极高。海鳗与河鳗相比，脂肪含量较低，一直是中国人餐桌上的美味佳肴。李时珍在《本草纲目》中记载："鳗鱼，腹黄味甘，性大温，补虚损，治血气不调，
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用厨房宝器做一道肉香醉人的红酒烧排骨
我家每到周末都会炖一锅肉或烧一锅排骨、牛腩之类的来慰藉一周以来的辛苦劳作。拿到味美系列平底锅的时候冰箱刚好有排骨的存货，中午收到锅子将锅具清洗、涂油养护之后，晚上就即兴用平底锅炒了蘑菇小炒来和新锅子进
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抓住牛尾巴，迎接“场景化”蓝海，酒鬼牛年生肖酒市上市！
2020年酒鬼酒推出鼠年生肖酒，上线即售罄，订单量远超预期。今年酒鬼酒推出的辛丑年生肖酒延续了酒鬼酒鼠年生肖酒设计风格，再次将文化与传统民俗艺术巧妙融合。据酒鬼酒公司相关人士介绍，辛丑牛年生肖酒延续了
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太神奇！美酒究竟是如何主宰厨房的？
考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道，酒不但可以下菜，还可以做
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潮的红酒包装设计欣赏
当时尚与红酒牵手时，人们应该不会感到惊讶(尤其是在时装周的活动中)；但近期，这两者的关系在红酒酒标的世界里更加紧密。世界设计大师的作品不仅仅出现在你的衣橱里，也可以出现在你的厨房之中，或是你的餐桌上，
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**葡萄酒存储设备介绍
约翰-路易斯连锁店透露自去年同期起，冷酒器销量上升47%。但是约翰-路易斯连锁的大型电器采购助理丽莎-贝利表示："品尝葡萄酒不一定要成为鉴赏家，也不一定非得拥有冷酒器。具有防卫玻璃门和可变温度特点的酒
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布洛特红酒和佐餐讲座开课
提到红酒，我们脑海里面一定会显现出这样一幅画面：在精心布置的西餐厅里，淡蓝色的灯光下，悠扬的小提琴声在耳际飘荡着，天蓝色的桌布上放置着精致的法式田螺、奶油蘑菇汤还有一份法式牛排，高挑剔透的高脚杯里的红
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红酒猪尾:未尝其味先闻其香
凡是菜式里面用到红酒，上桌时总会有那么一股浓郁的红酒香气，未尝其味先闻其香；再观其色，做红烧菜入红酒必定是色泽红醇诱人，厨房新手也能顺手拈来，只要记住尽量采用闷的火候，不要过多翻炒，就能留住红酒入菜带
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葡萄酒文化蔓延东莞 酒水市场火热
葡萄酒在东莞越来越受宠，葡萄酒文化也开始在东莞蔓延。记者注意到，目前东莞地区的酒庄开业，都会以晚宴或者品鉴会的形式吸引眼球，让人在品葡萄美酒的同时传递红酒文化。包括推出万元一支的红酒供品尝，安排专人讲
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红酒柠檬煎鳕鱼：美味又瘦身
鳕鱼肉质细嫩、营养丰富，肉厚呈蒜瓣状，味道鲜美刺少。鳕鱼可以腌制食用，也可以直接煎制，又简单又美味。饭前用上十几分钟，就可以做出这道超级美味的红酒柠檬煎鳕鱼，既方便又健康。并且，热量低，对减肥瘦身很有
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红酒入菜讲究多 你需要了解下这些
在我们中国人的食谱中，各种料酒、黄酒或啤酒都是烹饪过程中的点睛之笔。随着人们生活水平的提高，葡萄酒不仅常出现在我们的餐桌上，也慢慢渗入我们的厨房阵地，成为烹饪酒类的一员。那么，如果我们打算用葡萄酒来做
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醇美红酒 美容风潮
近年来，随着红酒高潮，红酒不仅走上了餐桌、走进厨房、还走到了美容产品中，对人们的生活起着很大的作用。红酒+白醋：白醋的清洁力很强，据美国一家研究所测试：5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀
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私家酒柜走进河北百姓厨房
随着河北省人民生活水平的提高，作为西式餐饮文化代表的法国葡萄酒，越来越多地进入普通人的日常生活，成为居民餐桌和家庭宴请的"常客"。有一个用于储存葡萄酒、并能葡萄酒品质的酒柜便成了大家关心的问题。8日，
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法国美食之勃艮第红酒炖牛肉
勃艮第红酒炖牛肉是一道源自法国勃艮第的美味，它也是星期日的传统菜肴，菜肴的名字来自配料中两样勃艮第的物产：牛肉和红酒。这是一道焖肉菜肴，由勃艮第的美酒与牛肉慢慢炖煮而成，配以蘑菇、小洋葱和肥猪肉丁等。